Dës mëndlecht Lammeburger ariichte gutt op Pita-Brout oder e Bunn. Ech recommandéiere entweder mat engem Yoghurt-Sauce oder Puder-Aioli fir dës Burger ze benotzen. Kuckt d'Instruktioune fir Kondiment Suggestiounen a Rezepter. Dës Burger gi séier ee Favorit! Serve u Kafpuer oder Spilldag sammelen.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Pond gemengt Lamm
- 1 kleng Zwiebel (fein gehackt)
- 1/2 Teller Plain Brout Kribbelen
- 2 Séisspaken / 30 mL Min (Resh a Feinhäerzeg)
- 1 Ee (liicht geschlagen)
- 2 Knuewelesche Knuewel (minzen)
- 2 Teaspoon cumin
- 1/2 Icons Tepsen
- 1 Iessel Salz
- 1/2 Teelöffel schwaarz Pärp
- 1/4 Teaspoon Allepo Päpper (Dir kënnt och Pfefferegléck benotzen)
- 4 Pita Brout (oder
- Hamburger Buns )
- Red Pepper Aioli:
- 2 Puer suppert (geréift)
- 1/2 Coucker Mayonnaise
- 1 Zitroun (juiced)
- 1/4 Eeër Salz
- 1 Olivebierg Olivenueleg
- Yogurt Sauce:
- 1/2 Tubër Gekrumm (gerot an drainéiert)
- 1/2 Dropp einfach Joghurt
- 1 Knuewelcher (Muer)
- 1 Dësch Liichte Killee
- 1/4 Eeër Salz
Wéi et et mécht
- Preheat Grill fir mëttlerer Hëtzt. (Kann en Grillgroe fir Indoor Grilling benotzen.)
- An enger grousser Schossel kombinéiere gehackte Zwiebel, Brout Kribbelen, geschnidden Minze, Ee, Knuewel, Kumin, schwarz Pärp a Aleppo Pfeffer (oder Pärpeblak).
- Setzt mol net genuch Salz. Mëllt matt Hänn mat, bis all Zutate gutt kombinéiert sinn. Formen an 4 Gréisst a Pattien a Plaz an engem Pergament geformt Backpëllen.
- Huelt Äre Daumen, ze hallef duerch de Zentrum vun all Patti. Dëst hëlleft de Burger ze maachen fir méi gläichméisseg ze kachen an net am Buedem am Zentrum.
- Mat gefëllt Pappe-Handtücher a e puer grouss Zillzäiten (wann Dir dobannen rësst), öl d'Grill gutt gutt. Maacht mindestens dräi Passagen, fir sécher ze stellen, datt d'Uewerfläch schéi gëtt a beschichtet.
- Place Lamm Burger Pattien op Grillen a koch fir 4-5 Minutte pro Säit, oder bis Fleesch genuch gewuess ass. Benotzt eng grouss Outdoor-Spaghettie fir dës Burger ze fléien. Si wäerten eppes méi ginn wéi Rëndfleeschbuerger, net nëmme wéinst der Textur vum Buedempeechen, mä well dës Pattien och e puer niddeg Zutaten. Wann Dir gär dréint, drénken d'Ueleg Pan, mat der selweschter Methode wéi Dir et dobausse kënnt, a benotzt een regelméisseg Gréisst Spatula, fir d'Burger ze flüchten.
- Eemol am Kachen gekacht ass, aus Grill erofhuelen, op enger Plack a Zelt mat Aluminiumfolie opmaachen. Brush Burgerbunnen mat Olivenueleg (Geméiswierk ariichteg och), a lues geckeg Säit op d'Grillplacke setzen. Deen Deckel a bäisst Brunchen fir 1 bis 2 Minutten. (Wann Dir Iech net dobannen grillen, maacht d'Bunnen an engem Toaster Oowes fir d'selwescht Zuel vun Zäit op der mëttlere Kader.) Äert Äert. Wann Dir Pita benotze kënnt, platz an e grousst Stéck Aluminiumfolie, Dichtkneesen a plangt 3 Minuten op Grill, Dreck a waarmt fir eng 3 bis 3 Minutten.
- Mir recommandéieren entweder e roude Pfeffer aioli oder Joghurt Sauce fir dës Burger. Fir Puder aioli, einfach d'roude roude Paprika mat der Mayonnaise an engem Liewensmëttelveraarbechter. Zitt den Zitrounejus, Salz a Olivenueleg a vermëschen op déi gewënscht Konsequenz.
- Fir Jogurt sauce, an eng Schuel ergänzen d'Gurken, d'einfache Joghurt, d'Mueres Knuewel, d'Kantenz an d'Salz, a roussen zesummen, bis se ganz kombinéiert sinn.
- Assemble Burger op Ärt Gefällt a fügen zousätzlech Elementer wéi roude Zon a Salat.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 755 |
| Total Fett | 30 g |
| Gesat huet | 11 g |
| Ungessereiert Fett | 13 g |
| Cholesterol | 162 mg |
| Sodium | 569 mg |
| Kuelenhydrater | 80 g |
| Diabetesfäegkeet | 8 g |
| Protein | 44 g |