Siu Mai ass eng ganz populär chinesesch Mëllerbassels servéiert opgemaach als Deel vun engem däischter Somm brunch. Är Frënn wäerten dës loosse wann se als Iesse kommen!
Wat Dir braucht Dir
- 3 gedréchent Chinees schwaarz oder
- Shiitake Champignons
- 6 Unzeechen huet geschloe grous grouss Garnelen
- 1 gréng Zell
- 1 Iesel geruhren Ingels
- 3/4 Touneschlack
- 1 Éispesse Sauce
- 1 Eeel Chef Chineau oder Trock Sherry
- 1 Eeër Séisseel
- 1/2 Teelstach käreg Zocker
- 20 gyoza Wrappers (oder Wonton Wrappers an Krees geschnidden).
Wéi et et mécht
- Maacht d'Champignonen duerch d'Wäschmëttelen an waarme Waasser fir 20 bis 30 Minutten. Gitt duerfir iwwerhaapt Waasser. Kuckt d'Stämm.
- Loosst de Shrimps an waarme, liicht salzeg Waasser fir 5 Minutten. Pat trocken. Den Pilsen, Garnelen a Gréngem Zon sinn anzegin. Kombinéiert mat dem Ingwer a Schwäin. Stier an de Saisons. Mix d'Fëllere ingredients grëndlech.
- Gitt e gyoza Wrapper virun Iech. Blummen déi Kanten. Verstin 2 bis 3 Teaspinne fëllen an der Mëtt, këmmeren sech net ze no an d'Kante goen. Gitt d'Kante vun der Wrapper un a fëllen sou datt et e Kuerfform bildet, mat der Spëtzt vun der Füllung exponéiert.
- Damp gëtt iwwer kochendem Waasser bis datt d'Füllung duerch 5 bis 10 Minutten gekacht gëtt.