Wat ass an der Saison An Quebec?
Jiddereen ass averstanen datt et exzellent Iessen ass, och wonnerbar saisonal Produkter, déi all méi lecker an der Kuercher wäiss Saison - zu Quebec fonnt ginn. Exakt Ernährungsverhältnisser an Erntezeechen variéieren Joer a Joer an an dëser grousser Provënz, awer dës Iwwersiichtsbeschäftegung hëlleft Iech ze wëssen wéi wann Dir op Quebecer Märkte, besonnesch déi um Montreal a Quebec City ( Vieux Hafen ) ze kucken. Dir kënnt och Produkter produzéiere vun allgemeng Nordamerikaner Saisonen ( Fréijoer , Summer , Stierwen oder Wanter ).
APPLES, Juli bis Oktober (kalte Lager bis zum Fréijoer)
ARUGULA, Mee bis September
ASPARAGUS, Mee a Juni
BASIL, Juli bis September
BEETS, Juni bis Dezember
BLUEBERRIES, Juli an August
BROCCOLI, Juni bis November
BROCCOLI RAAB, August bis November
BRUSSELS SPRUETEN, September bis November
CABBAGE, Juni bis Oktober
KANTALOUPEN, August a September
CARROTS, Juni bis September (lokale Rescht vu Späicher bis Mäerz)
CAULIFLOWER, August bis November
CELERIAC / CELERY ROOT, September bis November
CELERIE, August bis Oktober
CHARD, Mee bis November
CHERRIES, Juli
CHICORIES, September a Oktober
CORN, Juni bis August
CRANBERRIES, Oktober bis Dezember
CUCUMBERS, Juli bis Oktober
CURRANTS , August
EGGPLANT, Juli bis Oktober
ESCAROLE, September a Oktober
FAVA BEEN, Juni
FENNEL, September an Oktober
FIDDLEHEADS, Abrëll a Mee
GARLIC, Juli bis Oktober (gespäichert Joer)
GARLIC SCAPEN, am Mee a Juni
GRAPEN, September an Oktober
GREEN BEANS, Juli bis September
GREEN ONIONS, Mee bis September
HERBS, Abrëll bis September
KALE, Juni bis November
KOHLRABI , Juni an Juli, September an Oktober
LEEKS, August bis Dezember
LETTUCE, Mee bis Oktober
MELONS, Juli bis Oktober
MINT, Fréijoer a Summer
MORELS , Fréijoer
MUSHROOMEN (Kultivéiert) , Joer
MUSHROOMS (Wëll), Fréijoer bis zum Hierscht
NETTLES, Fréijoër
NEW POTATOEN , Mee
ONIONS, Juli bis Oktober (am Wanter gespart)
OREGANO, Juni bis Oktober
PARSLEY, Mee bis November
PARSNIPS, Abrëll a Mee a nees Oktober bis Dezember
PERSEN, August bis Dezember
PEA GREENS, Abrëll bis Juni
PEAS an Erbesserungspudding, Juli bis Oktober
PEPPERS (séiss), Juli bis Oktober
PLUMS, August a September
POTATOEN, Juli bis Dezember (méiglechst voll Spuere Joer)
PUMPKINS, September bis November
RADICCHIO, September an Oktober
RADISHEN, Mee bis September
RASPBERRIES, Juli bis September
RHUBARB, Mee bis Juli
RUTABAGAS, August bis November
SCALLIONS, Mee bis September
Shellingbounen , September bis November
SPINACH, Mee bis September
SPRING ONIONS, am Mee a Juni
SQUASH - SOMMER, Juli bis September
SQUASH - WINTER, August bis Dezember
STINGING NETTLES, Fréijoër
STRAWBERRIES, Juni
THYME, Mee bis September
TOMATEN, Juli bis September
TURNIPS, August bis November (lokale Raba, déi aus Späicher duerch de Wanter verfügbar sinn)
WATERMELONS, August bis Oktober
WINTER SQUASH, August bis Dezember
ZUCCHINI, Juli bis September
ZUCCHINI BLOSSOMS, Juni an Juli