Mat seng bloer gréng Spikes, Romanesco Broccoli kann Kohlrabi e Run fir säi Geld fir d'Geméis ginn, déi meeschten Aussoen aus dem Weltraum erauskënnt. Säi mëllen Aroma an einfach knapps knaschteg Textur si manner aggressiv wéi hir Erscheinung weist datt et e Favorit tëscht deenen déi et wëssen.
Wat ass Romanesco Broccoli?
Romanesco Broccoli's aner Nimm-Broccolier a roude Bläifblummeg sinn manner verbreed, awer méi genee, well Romanesco Broccoli botanesch a culilär vill méi wéi Choufleur ass wéi et Broccoli ass.
Et ass Member vun der Kriiserkierch, zesumme mat Brokkoli, Choufleur, Kéis a Kohl. Während vill Leit soen dat e modernt Hybrid vu Broccoli an Choufleur ass, bréngt d'Romanesco Broccoli aus dem italienesche Buedem zréck.
Dat gesäit, et verännert sech vill wéi Choufleur a kënnt Dir et als sou Leit an de meeschte Rezepter benotzen - wëssend, selbstverständlech, si bréngen hir gréng zereck.
Wat broccoflower Geschmaach?
Romanesch Broccoli huet e vill mëller, séisser Goût wéi entweder Broccoli oder Choufleur. Seng Blummen si däischter wéi Bläistëft, mat enger méi weicher Textur. Si këmmeren sech wonnerbar éischter während hirer Form.
Well de Geméis fënnt net sou staark, wann rau gëtt, datt Choufleur a Broccoli kann hunn, ass et ideal fir ze benotzen wann Dir se liicht kaafen oder et rau ginn. Dir kéint probéieren, Romanesco Broccoli Floretten op enger Crudités Plack. De ongewéinleche Optraits zitt op d'Opmierksamkeet an d'Freed ze maachen an kann och eng Gespréichstart benotzen.
Wéi ass Romanesco Broccoli an der Saison?
Kuckt dës hellgréngen Koppelen am Hierscht a fréie Wanter an de meeschte Klimaverwässer an den USA, obwuel waarm Gebidder d'Planz an der Saison bis an de Wanter gesinn an eemens temperéiert Gebidder sinn et op enger Mier fir eng méi laang Saison ze fannen, déi am fréie Fréijoër lafen .
Kuckt fir knapp, kompakt Koppelen déi sech fir hir Gréisst ze schwéiere sinn.
Wann d'Koppelen nach ëmmer hir Blieder ugesinn, mussen d'Blieder frësch ausfëllen, net wilted. (Tipp: déi Blieder si ze iessen. Kachen si wéi Kale .)
Wéi soll ech et kafen?
Dir kënnt de Romanesco Broccoli zimlech vill wéi Choufleur bréngen, a bewosst ze sinn, datt an e puer Ger fiichten säi lichte grénge manner manner wëllkomm ass wéi de wäisse Choufleur. Well säin Aroma e bësse méi séisser a manner streng ass, fannt Dir datt Dir keng Kraaft oder Woll ze kafen wëll esou Choufleur.
Probéiert de Romanesco Brokkoli bei der Nuddele , als Grat mat Pesto oder liicht liicht gedämme mat e bësse Botter an / oder Zitrounejus.