Goat Kéiszalot ass e klassescht franzéisch Bistro-dish deen einfach ass doheem ze maachen. D'Salade kombinéiert frësche, zéng Séiss Salat mat waarmem Goat Kéisfloss. De Kéis ass a Panko (oder Brout) gebrach an huet duerno eng äusserst kräfteg Schicht bilden, an domat Kottenkritäre produzéiert. Et gëtt mat engem Mustardstécke dresséiert. De Kick vun der Senne gëtt e Kontrast zum crémante Tang vum Geessekes. Fillt sech frësch Kraider wéi Dill, Basilikum oder Kervil an de Salat fir e puer helleg Aromen ze mëschen.
Dëse Rezept enthält zwee verschidde Weeër fir d'Geess Kéiskraaft ze preparéieren - am Ofen oder op der Uewerfläch. Béid Methoden benotzen déi selwecht Ingredienten, an d'Resultat ginn am Prinzip déiselwecht. D'Ofen-Methode ass méi Hänn aus, während d'Huelmethod viraus opsiichtege Gefier erfordert wéi d'Ziekenkéis Crouten an enger Bratpfanne koachen.
Wat Dir braucht Dir
- 8 Zitzt Ziegenkéiser Log (frësch gepres Gebärmutterkéis)
- 1/2 Pokal oder Brout Kribbelen (gekillte)
- 1 Icedelbrennstoffer
- 6 Taasen Séiss (Tender
- Salle wéi Springmix ,
- Botter an Zalken Blattsalz)
- 3 Dëschfloër extra virgin
- Olivenueleg
- 1 Dësch Äere gudde Qualitéit
- roude Wäin
- 1/4 Teaspoon Massenaar
- 1 Schlaange Fatzmeersalz
- 1 schéiss frësch Terrain
- schwaarzer Pabeier
Wéi et et mécht
- Den Ziegenkéis an 8 bis 10 Scheiwen geschnidden.
- Huelt de Panko oder Brout Kriibs an eng shalleg Schale. Wann Dir d'Goûtkäetenkrouten gebak ginn, mixen de Geméiswierk am Panko.
- Heiz den Ofen bis 375 F wann Dir d'Kiezinesch Kaff.
- Fir entweder Präparatioun, dréckt d'Geesskäse an den Panko. Klickt op d'Festplacken fir sécher ze stellen, datt déi zwou Säiten komplett iwwerdeckt a iwwer d'Panko rullt. Setzt den beschiedene Ziekeskéis op engem Baken oder Plack. Plaz de Plack an der Tiefkühltruere fir 15 bis 30 Minutten. Dëst erméiglecht d'Crouten virun der Kuch ze setzen.
- Während den Ziege Kéis setzt den Zalot an d'Biss-Gréisste Stéck , wäiss de Séisswäin a trocken drénken an ewechgesaat. Wann Dir Kräider an Zalote benotzt, wäschen, trocken a preparéieren se fir de Salat.
- An enger grousser Salade Schüssel drénken d' Olivenueleg , Esseg a Mustard. Séiss Salz a Pabeier fir ze schmaachen an den klenge Kappsalat an d'Schuel ze addéieren.
- Wann de Baken an den Uewen ofhuelen, dauert d'Geesskéiser croutes bis zu brong, ongeféier 15 Minutten.
- Wann Dir op de Ophiewer kukkt, waarmt de Geméiswierk an enger grousser Bratpfanne iwwer mëttlerer Hëtzt. Füus de Geessekrankheeten. Cook, ouni Stéieren, bis si braun op enger Säit sinn. Flippe si a kachen bis se braun sinn op der zweeter Säit. Fuert se aus der Hëtzt an verrëpst se op e Pappe-Handtrock-Plack.
- Knäppt de Salat véier mat de Salat grëndlech mat der Dressing. Divisiounen de Salat tëscht 4 Salade Placken. Top Zalot mat 2 oder 3 Zalot Kéiskraut a servéieren direkt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 365 |
| Total Fett | 29 g |
| Gesat huet | 12 g |
| Ungessereiert Fett | 13 g |
| Cholesterol | 35 mg |
| Sodium | 402 mg |
| Kuelenhydrater | 12 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 14 g |