Braised Cranberry Beans

Déi fresch Cranberry Bounen (oder aner frësch Schuelbieren ) gi wonnerbar lues gekacht an e bësse Liquiditéit mat zerdréckelen Knuewelzorten a Blesséierten. Dës si ganz lecker, waarm oder souguer bei Raumtemperatur. D'Wieder recycléiert mat Reis a servéiert mat enger Tangy gréng Salat oder mat engem liicht ofgeschnidden roude Zwiebel an Donau.

Wat Dir braucht Dir

• 1 Pond frësch Cranberry Bounen an hire Schoten
• 4 Knuewelekken
• 1/4 Coupe
• extra virgin Olivenueleg, plus méi fir ze servéieren wann Dir wëllt
• 4 grouss Blieder frësch Séis
• 1/2 Teelstach faarweg Salz
• 1/4 Teaspoon frësch ground black pepper

Wéi et et mécht

1. Shell de Cranberry Bounen. Peel an zerwéiert d'Knuewelcher.
2. Heapten en mëttleren Toppe oder grousser Sauutt Pan op mëttlerer Hëtzt. Add 1/4 Schaf Olivebierg, Cranberry Bounen, Knuewel, Salbei, Salz a Pärp an den Dëppe mat 1/2 Kaffem Waasser. Bring an engem Simmer, bedecken, reduzéieren Hëtzt op aarm a koachen all 10 bis 15 Minutten oder sou séier wéi méiglech. Et addéiere méi Waasser, 2 oder 3 Icedelueden op eng Zäit, wann de Pot dréit schmaacht, bis Bounen ze bannen sinn an d'Aromen komplett mixen, ongeféier 90 Minutten.

1. Serven d'Bounen ofhuele oder bei Raumtemperatur, mat fruucht extra extra virgin Olivenueleg.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	558
Total Fett	15 g
Gesat huet	2 g
Ungessereiert Fett	10 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	311 mg
Kuelenhydrater	82 g
Diabetesfäegkeet	22 g
Protein	27 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)