Tipps fir Flavoring Déi Türkei Just Rechter
Vläicht fannt Dir dëst Joer e gutt gezeechten Truthahn , mais och interesséiert Dir mat engem Iewesd Net ze maachen oder eng Injektioun Marinade fir méi Geschmaach ze ginn. Awer dës Aarbecht? Oder bass du mat engem iwwer iwwerraschend, super salzeger Vugel? D'Äntwert ass jo, Dir kënnt eng Kombinatioun vun Marinade-Techniken benotzen, awer Dir braucht e puer wichteg Punkten am Sënn wann Dir de Pulli preparéiert. Wann Dir méi wéi eng Methode benotzt, sollt Dir och ähnlech Ingrediente benotzen, fir datt Dir Är Goûten net verwirrt.
Hei ass e Panneau vun all Technik a wéi se ze kombinéieren.
Benotzt eng Türkei Lilie
Eng Saier ass eng Mëschung aus Salz a Waasser an en Trendelinn an dës Léisung garantéiert e feindleche Vugel. Dir kënnt och Kräider a Gewierze fir d'Sëll ginn addéieren, sou datt et e subtile Aroma gëtt, nodeems et rood gëtt. Wann Dir e einfachen Sole vu Waasser a Salz benotzt, da musst Dir just nach eng aner Marinade-Methode benotzen, ass d'Zuel vu Salz déi d'Truthahn liest. Wann Dir Aromaten an der Sëll ass addieren, erënnert Iech dës Aromaen bleift den totale Geschmaach vun der Türkei souwisou e Choix oder Injektioun mat ähnlechen Zutaten.
Obwuel en e Puddi richtig ass, wäert et net ze salmegen, et addt Salz zum Fleesch. Wann Dir duerno e salzeger Rub oder Injektiounsmarinade addéiere kënnt Dir mat engem Piscine ze séiss iessen. Aus dësem Grond, wann Dir Äre Vugel brennt, stellen Iech sécher datt Dir se grëndlech ausgitt, nodeems et aus der Sëll kënnt kommen.
Mat enger Türkei Rub
Ee Gefligel reiben kann eng Kombinatioun vu naass a trocken Zutaten (z. B. Ueleg a Kraider) oder nëmmen eng Mëschung vu trockenem pulveriséierte Gewierz. Dës ginn kombinéiert a goufe méi héich wéi an ënnert der Haut (am heefegsten wann se en naass / trockgemëschen Mëschen benotzt) virum Braten. D'Aromen verbrennen d'Fleesch a kreéieren Iech eng schéi Goldbullen op der Haut.
Wann Dir dëst zesummen mat enger Saier benotzt, musst Dir d'Salz aus dem Réfekt eliminéieren. Well déi meeschten Rezepte refüséiere Salz, ass et wichteg datt Dir dës Zutat ausgeschnidden hues.
Benotzt eng Türkei Injektioun
Virun emol mat engem Injektiounsmarinade-Rezept kanns du eng Fleesch Injektor hunn - basesch eng Sprëtz mat enger grouss verankert Needel - déi Dir mam Ingredienten fëllt an duerno an d'Fleesch vum Vugel spréngt. Rubs nëmmen esou déif goën, awer d'Injektiounsmarinaden kommen am Zentrum vun der Truthahn, an all d'Geschmack inspiréieren. Vill Rezepter bidden vu Botter, mee da kënne vu Béier bis Honor bis Gewürz bestinn. Géif wéi Dir et hätt mat engem Réesech zesummen mat der Saier ze maachen, musst Dir all Salz aus dem Injektiounsmarinade-Rezept eliminéieren an ergänzen aner Aromen, wann d'Salzlake extra Zutaten enthält.