Knuewel a Rosmarie goufe dës lecker Kiche behalen, an e klengen Tomaten-Puder White Wäin maachen eng häerzlech, rustikal Bouillon. Ech hunn ganz Hähnchenbeamten am Rezept benotzt, awer Dir konnt Drumstickelen an Schräg oder Nuetsschëcken benotzen.
Braising ass eng exzellend Kiche fir Hënnegeschwemmungen an Obwen.
Wat Dir braucht Dir
- 3 Dëschfloër
- extra virgin Olivenueleg
- 1/2 Koppel Rot Zwéin (gehackt)
- 4 Knuewelesche Knuewel (minzen)
- 4 Poulet Beem (Haut op)
- 1/2 Coupe
- all-purpose Miel
- Salz ze schmaachen
- Schwaarzer Pabeier fir ze schmaachen
- 1 Coupe Wäiss Wein (Dréch)
- 2 Dësch
- Tomatenpasta
- 1 Bucht Blat
- 1 1/2 Tupfen
- Hickebrout (niddereg Natrium)
- 4 bis 6 Sprénger Rosmarie
Wéi et et mécht
- An enger grousser Déiftofhängeg Sauerpapp, Hollännesch Ofen oder Kasseroll heeschen d'Olivenueleg iwwer mëttlerer Hëtzt. Fuert den Ziil a kuken, rëeeg, fir ongeféier 3 Minutten.
- Fuert den Knuewel an d'Cook ze rousen, fir ongeféier 2 Minutten méi laang. Mat engem geschniddenen Löffel, entlooss de Zwiebel a Knuewel op eng Plack an huet se behalen.
- Den Uewen op 325 féiss
- Liichte Lëpsen d'Hënnstécker mat Salz a Pärd, dann dréit an der Miel op de Mantel. Braun de Poulet fir ongeféier 5 Minutten. Füidd den Zwiebel a Knuewel zréck an d'Pan.
- Séiss de Wäin a Tomaten Paste zesummen; an d'Pan ze videen an d'Bay Blatt ze addéieren. Kukkelen fir ongeféier 1 1/2 bis 2 Minutten, bis d'Liquiditéit ëm ongeféier hallef reduzéiert gëtt. Huelt d'Hühn an d'Rosemary Brécke.
- Deckel an de Buedem fir 1 Stonn am Ofen, oder bis de Poulet gutt ass. den décksten Deel vum Huhn, net berekrënnlecht Kniwwel, musst mindestens 165 F op engem Liewensmëttelthermometer registréieren. Servéiert 4.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 1505 |
| Total Fett | 84 g |
| Gesat huet | 22 g |
| Ungessereiert Fett | 37 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Sodium | 1,108 mg |
| Kuelenhydrater | 33 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 137 g |