Mir maachen all e groussen Chargen vun dësem Joer a ginn als e Geschenk. Mä de gréissten Deel dovun geet et zu leeschtbarer Schaumweed an e schéine Cranberry kir royales , mat der Cranberry Liqueur, woubäi d'Plaz vum traditionelle Crème de Cassi , un wat fir eng Feierdeeg, déi mir zielen an eis Haus zéien. Dëst huet dozou gefouert datt dës Konschwierk vu Crème de Cranberry vu verschiddenen genannt. Natierlech wier de richteg franséisch Krèmme de Canneberge , awer, irgendwie, dat ass manner lëschteg fir mäi Ouer.
Opgepasst datt de Wäin an dësem Rezept gekacht gëtt. Kee Besoin eppes ze maan. Dir wëllt eppes, wat Dir kënnt drénken (dh kee "Kachen Wäin"), awer näischt méi. Och ech hunn gär e gudde Wuess, awer net onbedengt Brandi um Enn vun den zousätzlechen Aromaen Notizen ze maachen, awer einfach Wodka funktionnéiert einfach gutt, besonnesch wann Dir den endgültege Liqueur an Cocktails mëscht.
Wat Dir braucht Dir
- 16 frësche oder gefruerene Cranberries
- 1 Fläsch (750 ml)
- roude Wäin
- 3 Zoppen Zucker
- 1 Coupe Brandi oder aner destilléiert Alkohol
Wéi et et mécht
- Räisst an iwwer d'Cranberen eraussichen, all verschratteleg Beeren entgoen oder déi di einfach icki sinn.
- Kombinéiert de Wäin a Zocker an engem mëttlëchen Topf a bréngt d'Mëschung nëmmen e Kaffebuch, esou wéi d'Rühr wéi néideg fir den Zocker ganz opléisen. D'Cranberries féieren an d'Hëtzt op mëttelméisseg reduzéieren. Kuckt just bis eng Cranberry oder zwee Poppen, déi ongeféier 2 Minutten daueren. Wann keen oppickt ginn, erhéije d'Hëtzt e bësse bis datt ee weess.
- Huelt den Dëppe vun der Hëtzt, deckt an seet sech bis et komplett komplett gekukt gëtt, wat e puer Stonnen brauch. Wëllt Dir Iech iwwer Nuecht sëtzen, wann Dir wëllt.
- Verdréit d'Mëschung duerch e feine Siw oder méi Schichten vu Kéisekläpp an eng grouss Schuel. Bréngt d'Kriibs oder aner Alkohol hinzu. Transfert d'Mëschung zu enger sauberer, seichbarer Flasche oder aneren Container. D'Seill oder d'Këscht abonnéieren a lass bei der Zëmmertemperatur mindestens dräi Deeg virun der Dageszeitung sitzen.
De Likör wäert e gudden Zäit op Raumtemperatur halen - et ass Zocker a Bësch, déi zwou excellent Kaddoe besteet. Fillt net frëndlech an am Frigo bleift, obwuel, wann et se bei Raumtemperatur geséchert ass, kritt Dir nervös (oder Dir hutt méi Plaz an Ärem Frigoen wéi an Ärem Schaf). Ech maachen e grousse Startparcours all spéiden November oder Ufank Dezember a hunn e puer Flaschen souwuel am Réck vum Frigoen an op engem Regal an de Kleederschaf gehaal. Flaschen, déi op béide Plaazen gespäichert sinn, sinn bekannt fir iwwert e Joer gutt perfekt ze sinn.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 313 |
| Total Fett | 0 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 4 mg |
| Kuelenhydrater | 56 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 0 g |