De Schlëssel fir wierklëch erstaunlech Pilz Pizza preparéiert d'Pilze preparéieren ier se se op d'Pizza zielen. Keen Witz. Da kanns de se ze kachen a kritt e bësse gudde Goût fir op Äre Puer ze hunn.
Hei esou Pilz kombinéiert mat geréischtem Knuewel, Fontina Kéis, an e Spréng vun frëschem Mines fir eng eenzegaarteg a ganz lecker Kombinatioun. Kuckt d'Pilat net op déi selwecht Manéier eran!
Eng Note iwwer de Kéis: Fir den vollen Effekt vu Fontina Kéis, sollt sécher sinn ech richteg italienesch fontina ze fannen. Wann Dir e mëllere Kéis op Ärem Pizza Pizz, gidd an d'mëll Versioun.
Wat Dir braucht Dir
- Ongeféier 1 Poune hausgemaachten * (oder gespäichert-kaaft) Pizzasauce
- 8 Knuewelken
- Ongeféier 1/4 Coupe
- extra virgin Olivenueleg
- Frësch gemoolt schwaarz Pabee fir ze schmaachen
- 1/2 lbs
- Champignonen
- 1 Iessel Salz
- Ongeféier 1 Coupe Grated Fontina Kéis
- Optional: 6 liest frësch Mënz
- Ongeféier 1/3 Téi Parmesan Kéis (Schnéi oder gerot)
Wéi et et mécht
- Arrangéiert e Kacklaken op déi ënnescht Läichen vum Ofen. Wann Dir e Pizza-Stees benotzt, setzen se op dem Rack. Den Ofen bis 500F ze erhitzen.
- Knuewel de Knuewel an d'Nierfleesch op e Quadrat aus Zinnfolie setzen. Drizzle mat enger Eeschtel vum Olivenueleg, sprëtzen op e puer Grindungen vum schwaarzen Pfeffer. Gitt an der Folie a päck de Paket am Ofen (et brauch net all de Wee ze erhaalen fir de Knuewel ze luesen) bis de Knuewel zë lounen, 20 bis 30 Minutten.
- Während de Knuewelbrout bitt, Trimm an d'Pilz schneiden. Déi meeschte Pilz Pizzas ruffen fir geschnappten Champignons, an Dir kënnt et sécher och maachen, mee d'gehackte Struktur ass erstaunlech angenehm.
- Heat iwwer 2 Icedelekonnen vum reschteste Olivenöl an enger grousser Panpapier iwwer mëttlerer Hëtzt. Wann d'Ueleg hei waarm ass, addéiere de Pilze an d'Salz. Kukken, ëmmer méi Suen, bis déi Pilze hir Flëssegkeets verëffentlechen, de Flëssegkeete kukkt, an d'Pilze fänken zu brongen. Fuert aus der Hëtzt an setzt se op.
- Gitt de Kéis an d'Mutt ze schneiden ( Scheck et an Bänder , wann Dir wëllt).
- Wann de Ofofséil war ofmachen, den Teig ze strecken, mat 1/2 an enger Zäit, esou dënn wéi Dir et gär. Sot et op en geölte Backpëllen oder, wann Dir en Pizza Pitice benotzt, eng Pâtisserie mat Pâtisserie benotzt. Benotzt d'Halschent vun den anere Zutaten op all Pizza. Spréngelen mat der fontina Kéis. Scatter on the mushrooms. Gitt d'Knuewelzell-Placke gleichméisseg iwwer d'Pizza. Sprengt mat der Mënz an dann de Parmesan. Brush oder dréckt op e bësse méi Ueleg. Schütze schwaarzen Pfeffer iwwer d'ganz Saach a Bakere bis de Kéis geschmëlzt gëtt an d'Krust gëtt brongert, 8 bis 10 Minutten. Wieder mat de restlichen Zutaten.
* Zu engem selwergemaachten Pizzaschéiss ze kombinéieren 2 Teaspôle trocken aktive Hefelt , 1 1/2 Toun Warm Waasser , 3 1/2 Kuppel Miel , 2 Iced Oliv Oliv a 1 1/2 Teaspoon Feinsalz Salz an engem Stoecker bis all déi gëtt en Teigs. Deckt an hoffert bis op duebel sou gréisst, 60 bis 90 Minutten. Loosst d'Teig erof a lass et erëm operstoen, ongeféier 30 Minutten. Verdeelt an 2 Deeler, jidderee mat engem 12 Zoll Dünnschéissepizza.