Kuerz Äntwert: Net esou wéi Dir denkt
De Begrëff "natiirlaus" gëtt souvill vill. Aus Nahrungsergissemecher fir Chef Kaffi, et schéngt e Glawen ze sinn datt alles "natiirlech" gutt ass. Eng Etude huet d'Majoritéit vun de Konsumenten fonnt, obschonn "Natur" méi Bedeitung huet wéi " organesch ".
Et ass kloer: dat ass einfach net richteg.
Also wat mengt "Natierlech"?
Gesetzlech ass d'Liewensartikell "natiirlech" keng artifiziell Zutaten, Faarfzorten oder chemesch Konserven.
Kléngt gutt. Oder as et?
De wichtegt Element ass et d'Wuert "kënschtlech". Et ass net, als Konsument kéint ugeholl ginn, dat selwecht wéi "veraarbecht." Et ass einfach, datt de Goût net déi folgend Definitioun vun engem "natierlechen" Aroma passt:
"E Naturaroma ass den essentielle Ueleg, d'Oleoresin, d'Essenz oder d'Extractiv, de Proteinhydrolysat, d'Destillat oder all Produkt vu Réischung, Heizung oder Enzymolyse, déi d'Aromatiséierungsprodukter aus engem Gewierzorten, Fruucht oder Fruuchtjus, Geméis oder Geméisjus enthält, heefeg Hefteg, Kraider, Schuel, Knospe, Root, Blat oder ähnlechen Planzmaterial, Fleesch, Seafood, Gefligel, Eeër, Mëllechprodukter oder Fermentatiounsprodukter hierf, déi hir signifikativ Funktioun am Nahrungsfällegkeet ass wéi an Ernährung. "
Also, wann e Geschmack aus irgendeng vun den obengen Zutaten gemaach gëtt, ass et "natiirlech", egal wéi héich geännert a manipuléiert ass, och veraarbechte Proteinen, déi Dir oder Wënsch net wënschenswert fannt.
Wat iwwer "Natierlech" op Fleeschmarkelen?
Et ass dat selwecht wéi virdrun, mat dem addéierte Element, datt d'Fleesch oder Gefligel sou just et "minimal veraarbecht" ass. Et huet näischt mat enger organesch oder gratis Streck ze maachen .
Kuerz heescht et, datt et Fleesch ass.
Fir ze widderhuelen: en "allgeméng" Stempel op e Fleesch-Etappe heescht nëmmen datt Dir Fleesch kaaft.
Et kritt e kräftege méi depressiv vu do.
Fleesch vun Déieren déi mat kierperlechen Hormonen behandelt ginn kënne (a) ass "natural" markéiert, wéi et Fleesch gëtt mat Salzléisung injizéiert. Sécher, Salzlinn (Salzwasser) fiert de Geschmack, awer och doduerch erreechbar Gewiicht op e Produit duerch de Poun.
An esou laang et an der Saline léisst d'Definitioun vun engem "natierlechen Aroma" méi héich ass, kann d'Fleesch nach ëmmer "all natierlecht" markéiert ginn, wat eis e fairen Deel wäit vun der Iddi hänkt, datt et just Fleesch gëtt. Zocker, zum Beispill, kann zesumme mat der Salz zu der Léisung ginn, fir näischt vun Aromaen aus aneren Liewensmëttel ze soen.
Also héich verarbeitert Hënn Nuggets mat enger onprobessiver Zutatenlëscht kënne legally als "allgemengt Huhn" bezeechent ginn oder als "mat natierlechen Hicker" gemaach ginn.
Fir méi iwwer Fleesch-Etikettéieren, kuckt Wat Wat mengt Labels bedeelegen?
Ass et Worth Looking for "Natural" op Liewensmettel?
Kuerz gesot, de "natura" Etikett op Liewensmëttelen heescht eppes an et sinn Richtlinne fir wéi d'Nahrungsfäegkeete kënnen "Natur" markéieren, awer se sinn net ganz streng. Fir Leit, déi reinen Liewensmëttelen interesséiert sinn an minimal veraarbecht oder onverpasste Liewensmëttel, gëtt de "natura" Label wahrscheinlech net Iech soen wat Dir wëllt wëssen.