Sopapaillas sinn eng Zort Pâtisserie an si bräikucken wann Dir se kacht. Wann Dir net vertraut mat den ausgeréckten Teig fir Pâtisserie kann et e puer Praxis maachen, awer et ass et wäert. Traditionell Sopapaillas ginn mat Honor fir Dipping servéiert.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Couckeren
- 2 Teaspons de Bakpulver
- 1/2 Eeër Salz
- 2 Icedë manner verkierzt
- 2/3 Couck waarm Waasser
- Ueleg oder Verkierkung fir Fritt
Wéi et et mécht
D'Miel, d'Bakpulver an d' Salz an enger grousser Schossel gemëscht ginn. Mat enger Pâtisserie , oder zwee scharfen Messer, schneiden d'Verkafung an d'Miel, bis et d'Coursenmehl entsprécht.
Grad an d'waarmt Waasser dobaussen a mëschen bis eng Teigformen. Benotzt Ären Hänn, fir den Teig 1 Minute ze knacken an dann ewech a seet 45 Minuten.
Separéiere den Teig an 2 Stécker. Op enger liicht geräifter Uewerfläch rullt den Teig an eng rechtecklech Form ongeféier 1/8 vun engem Zuch méi déck.
Zirkuléieren 3-4 cm Plaatzen.
Fritt a waarme Buedem bis Braun op all Säit. Wann d'Ueleg d'korrekt Hëtzt ass, soll den Teint an e puer Sekonnen erblénken. Plaz op e Pabeel Handtuch bedeckten Plack.
Serve waarm mam Honor fir d'Eegelen oder an engem Zimzintzemischwierk gemëscht.