01 vun 10
Maacht Waasser, Hef a Zocker an eng kleng Schuel bis Päiperlek.
Kombinéiert 1/2 Paar waarm Waasser, 1 Päck vun Hefeg an 1 Eeër Zocker. Loosst Hefegkeet erof huelen. Waart bis d'Hefeg vu Waasser geckert (10-15 Minuten).
02 vun 10
Kombinéieren d'Miel an d'Salz an enger grousser Schossel a fidderen d'Hefegréisst.
Kombinéiert 3 Téi Mehl a 1 1/4 Teelatelpapp Salz a grousser Schuel a mix. Maacht eng kleng Depressioun am Zentrum vun der Miel, a fänkt d'Heefeg.
03 vun 10
Lues Waasser ginn.
Lues a lues eng Taass lukroft Waasser ufänken.
04 vun 10
Mix genuch.
Mësstesches mat Ären Hänn, oder e Gummi oder Späicherkäppchen bis kuerz kleng.
05 vun 10
Knead genuch.
Kneet den Teigs mat den Hänn oder e Stand-Mixer. Mat der Hand kniwwelen fir 10-15 Minutten bis den Teig ass elastesch a glat. Vergewëssert Iech op eng flouréiert Uewerfläch knechst.
06 vun 10
Plaz an enger Ueleg geschniddener Schuel an erlaben sech ze verstoppen.
Räisst Pita Brot. Saad Fayed Plaz an enger Ueleg geschniddener Schuel. Iwwerdréint fir datt d'ganz Surface beschichtet ass. Deckt den Teigs an erlaben et fir 2 1/2 bis 3 Stonnen opzehalen, oder bis erduewert an der Gréisst.
07 vun 10
Maacht an e Seel an a pudder kleng Stécker.
Saad Fayed Roll den Teig an e Seel. Pinch 10 bis 12 Stéck Teigs a bilden se a kleng Bäll. D'Bäll sollt méi kleng sinn wéi e Tennisball.
08 vun 10
Rollen vu Kugelen an Krees mat engem Rollroll.
Rollen aus Teigsbäll fir Pita Brot ze maachen. Saad Fayed Den Ouercher, de Backplank oder de Steen ze erhéissen, bis zu 500 F. D'Kugelen aus Teig an d'Krees ronderëm ongeféier 5 Zoll Duerchmiesser.
09 vun 10
Plaz op engem virgehëtzten Bakblech a Bakplécke fir 4-6 Minuten.
Pita klappt beim Bakbuff. Saad Fayed Plaz den Teep op de préviséierten Backplack op der ënneschter Rack vum Orakel. Loosst d'Pitas fir 4-6 Minuten ze Bakplatéiren. D'Uewe vun der Teesch gi blouf. Virum de Pita riicht a baken fir eng 2 Minutte méi. Den Bakblech aus dem Ofen bruecht a dréckt den "Puff" mat engem Spatul.
10 vun 10
Serve pita Brout warm!
Pita Bread. Suzannah Skelton Serve waarm oder a späicheren Tëlee beim Kënnen.