All Jorhonnert sammelen d'Judden op der Welt, fir de Pessach Seder ze feieren, d'Geschicht vum Exodus aus Ägypten ze retten an eng festlech Mahlzeit mat Famill a Frënn ze genéissen. Interessanterweis, obwuel de Seder normalerweis doheem ass (an net wéi an der Communautéit vun der Synagogen), ass et laut vill Statistik ee vun de meescht beobachtete jüdlech ritual Praxis haut, och ënner Judden, déi soss net observéiert ginn.
Wéini geet d'Pessach Seder?
An Israel, de Seder ass op der éischter Nuecht vum Pessach gehalten, während an der Diaspora (iergendwou aner) et op den éischte zwou Nuechte vum Feier gefeiert gëtt. Pessach, well de Feier am Hebräesch bekannt ass, fënnt am Fréijoer, normalerweis irgendwann am Abrëll.
Wéi gëtt e Pessach Seder gemaach?
Um Seder Dësch gëtt e spezielle Buch genannt Passag Haggadah geliest. Den Haggadah beinhalt d'Geschicht vun den Israeliten "Exodus vu Ägypten wéi och Seder Ritualen an Traditiounen.
Um Dësch:
D'Seder Plate hält kleng Portioune vu verschiddene ritualen Iesswueren, déi hei ënnendrënner beschriwwe gëtt, déi an verschiddene Punkten am Seder referenzéiert ginn (a puer mol schmaacht).
Déi 3 Matzot - op enger anerer Plack, oder an engem speziellen Tuch-Enveloppe mat 3 Sektiounen getanzt, sinn 3 Matzot, déi Cohen, Levi a Israel, déi dräi Kéiss déi representéiert sinn, déi jüdesch Vollek ausmécht. Vill Leit benotzen mat der Mathematik - wuertwiertlech bewierkt Matzzo - déi vun der Zäit vun der Ernte duerch Iwwerbacken kontrolléiert ass, fir datt d'Getreidem net an Kontakt mat Waasser oder Fermenter kommt, wat d'Chametz ubelaangt.
Dës Matzot sinn handgemaach an hunn eng ondifferenzéiert Ronn, méi strukturell Texturen a méi rustikal Ausgesinn wéi d'Maschinn vum Quadrat Matzot.
Kos Eliyahu a Kos Miryam (Elias Cup a Miryam's Cup) - Eliyahu ass de Prophéit deen et gegleeft ass den Harbinger vum Moshiac (Messiah). Eng Tëlee vu Wäin ass fir him gesteiert ginn, an et ass eng Seder Traditioun, fir d'Dier opzemaachen, fir him ze invitéieren fir de Prozess z'ënnerschreiwen.
Eng Taass Waasser fir de Prophetess Miryam, d'Moshe (Moses) Schwëster, ass eng méi nei Traditioun, a erkennt d'Wichtegkeet vun de Fraen an der Pesscher erzielt. Mir Meriams Merit, e Fréijoer vum frësche Waasser war fir d'Israelis an hirer Wüst wandereleg no der Exodous aus Ägypten, also d'Waasser an hirer Sederbecher.
Ritual Iessen a Drénken:
Karpas - e roude Geméis an Kraider, oft Péiterseg, ass op der Seder Plack beinhaltbar an gëtt Salz an d'Waasser gegieft. De roude Gréngt entsprécht de Fréijoer, d'Salzwasser, d'Tréinen vun den israelesche Sklaven.
Charoset - Dës Mëschung aus Fruucht, Nëss a Wäin ass geduecht fir de Mörser ze representéieren deen vun de Sklaven an Ägypten benotzt gëtt.
Maror - oder bitter Kraider, giess fir ze bedenken datt den bëllege Liewen vun den israelesche Sklaven an Ägypten gefall ass.
Korech - dat ass e "Sandwich" vu Matzo a Rous, originell vum renomméierten Salbei Hillel. Den Numm "Kärch" ass och e Punkt fir datt d'Matzo wahrscheinlech ursprénglech méi héich ass ze béien .
Eggs - e gerösttem Ee ass op der Seder Plateau abegraff a vertrëtt de Festivalfestival, deen an den Tempel am alten Jerusalem gebuer ass. Vill Leit hunn och d'Traditioun fir hart gekachten Eeër am Salzwaasser am Ufank vun der festlech Miel ze servéieren, well d'Ee si symbolesch vum Liewenszyklus.
Déi Festive Plënneren:
No der Liesung vun der Haggadah ass e festlech Kaffi fir Päckmehl giess. Déi folgend ass eng traditionell Ashkenazic Seder-Menü mat Links op Rezepter.
- Haroset
- Gefilte Fësch
- Matzo Ball Suppe
- Sweet Brisket
- Geréift Kartoffel
- Miriam's Red Cabbage
- Faarwele Choufleur
- Geréift Spargelen
- Dried Fruit Compote
Aktualiséiert vum Miri Rotkovitz