Wann Dir Äre Bréissel souwuel séiss a gär hätt, kënnt d'Soda wéi eng onkonventionell Additioun. Awer Coca Cola ass dat Geheimnis fir dësen festiv, frëndlechen a geschmackvollen Vill Pleasant.
Mir léiwer d'Einfachheet vun dësem Rezept, an datt et am Viraus virbereet kënne fir fein, séiss Fleesch ze produzéieren deen am ganzen Vakanz genoss ass. Et ass e perfekte Rezept fir Rosh Hashanah, Pessach, Hanukkah oder aner High Holidays.
Kashrut Notiz: Fir Ashkenazic Jiddereen, déi am Paschtof vun Kitniyot verteidegen , Senf ass op der Lëscht vun Iesswueren, déi als Bedenken ugesi gëtt. Et ass gutt, et aus dem Rezept ze verloossen oder e weidere Gewürz ze schénken wéi Knuewel, wann Dir et fir Pessach mécht an e léifste gëtt de Senf sprangen.
Kachen Tipp: Et ass bescht fir de Brisket e Dag virzebereeden, ier Dir et ze déngen huet, wéi de Goût erhéicht gëtt nodeems et am Frigo läit.
Kosher Status: Fleesch, Pessach
Wat Dir braucht Dir
- 1 (5 bis 7 pound) brisket (gewascht an gedréchent)
- 1 kleng Zwiebel (geschleeft, geschnidden an gehackt)
- 1/2 Kilo Öl
- 1/2 Kuch Rotwein (Dréch)
- 1/4 Couck Honor
- 1/4 Coupe Coca-Cola
- 1/4 Tip Ketchup
- 1/2 Tsp. Senfpudder
- 1/2 Tsp. Paprika
Wéi et et mécht
- Plaz de Brisket an enger Bratpfanne. D'Ziil, Ueleg, Wäin, Hunn, Coca Cola, Ketchup, Senne a Paprika an d'Schäinbett vun engem Iesssprozesser setzen a pulséiere bis se gehackt hunn. Pour iwwer de Brisket. Deckt a marinéiert am Kältekierer iwwer Nuecht.
- Den Ohegemaachtemperatuer op 325 F (165 C). Maacht de Brisket, iwwerdeckt an de virgeheizten Ofen fir ongeféier 4 Stonnen, oder bis e digitale Instantiewe-Thermometer, deen an d'Mëtt vum Brisket geluegt 190 liest, fir gutt gemaach.
- Wann kille, dënnem Scheiss de Brisket géint d'Getreid . Et ass ganz wichteg fir de Brisket korrekt ze briechen. Wann d'Fleesch net mat der Getreed geschnitten ass, gëtt et schwéier.
D'Suggestioun proposéieren: Maacht mat Drippings aus dem Fleesch. Schmelzen 4 Eeschtelons vu Parvail Margarine an engem schwéiere Pot. Lues a 4 Séisseloen allgemeng Miel rauffeelen (Kaffestärmach anstatt Miel beim Pessach benotzen). Kukken a réieren fir ongeféier 3 Minutten, oder bis d'Margarine just um Däischtert geet. Lues a 2 Drëffer Tropëffer rouselen. Fuert weider Kachen a Rühr bis de Séiss verdengt an déi gewënscht Konsequenz. Saison mat Salz a Pabeier. Huelt e puer vun der Séiss iwwert de geschnidden Bréissel, a bitt de Rescht niewendru.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 319 |
| Total Fett | 10 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 113 mg |
| Sodium | 363 mg |
| Kuelenhydrater | 13 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 39 g |