Zigeunersauce oder Zigeunersauce - ass en anere "Fast-Food" Element op traditionell Restauranten, oder "Gaststaette". Zigeunersauce gëtt mat hell faarweger Faarfpuerpiper, Bauer Ungarescher Paprika a Tomatenpaste gemaach. Et ass ganz schmaacht, awer kuckt no wéi eng Art Paprika déi Dir benotzt, oder Dir kéint d'Hëtzt opsetzen esou vill Dir hätt eng héisch Zäit ze iessen. Et ass üblech iwwer Schnitzel gedéngt.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Ippeleen
- 1 mëttler Ueleg (geschnëtzt, ongeféier 1 Coupe)
- 3 Couckel Puer (Pabeier, Orang oder Rot
- giel , geschnitten)
- 2 Knuewelek Knobel (gedréckt)
- 1 1/2 Icedeléng Miel (oder Brau Reese Miel)
- 2 Teaspinne
- Paprika (séiss Hungarian, Ground)
- 1-2 Teaspôp Paprika (heiheem Ungaresch, Grondsaz)
- 2 Dëschstéck Pâtisserie
- 1 kann / 14 ounse Bouillon (Huet, oder 1 1/2 Tackler selwer)
- 2 Teaspoon Zitros (Jus of, Geschmaach)
- 2 Teaspoon Séisskereg (Hunneg, Zocker oder
- Agave Nektar , oder fir ze schmaachen)
- Salt fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
- Den Ueleg an engem Sockel heizen an d'Zwiebelgeschnitten fir e puer Minutten ze behalen.
- Fügt d'Klackespäreschnëss a puer Kéieren méi ze kachen.
- Füus de Knuewel, sprëtzen Miel a béid Arten vu Bauch Paprika iwwer d'Geméis a kachen fir 1 bis 2 Minutten.
- Huelt d'Tomato Paste a rührt bis gemëscht.
- Huelt d'Hühnebroue , e bëssen an enger Zäit, rührt no all Zousatz. Cook a rous bis déck.
- Loosst d'Gemischt sou ongeféier 20 Minutte kachen.
- Gitt séier an Zitrounesaak , Séisser, Salz a Pabeier fir ze schmaachen.
Servéiere Suggestiounen
Dëse waarme a würzeg Tomaten-aromatiséiert Zigeosauce verwandelt Schweineschneider, Schokelaart oder Schnitzel an e Iessen fir Gäscht. Et ass net wat d'Amerikaner normalerweis als däitsch Liewensmëttel denken, fir datt se se iwwerraschen wären, wann Dir se gefrot haat fir eng Dartpartner op Däitsch ze hunn.
Fir e authentesche Menü, mat Sauerkraut, e grénge Geméis wéi Fruucht a Kraider oder frësche, gedämpfte gréng Bounen an engem häerzlechem Brout am Däitschen.
Wann Dir e méi ektektesche Menü wëllt, servéiert mam Knuewel an Speck Kartoffel oder wäiss Reiz mam gesäumten Champignonen an Zwiebelen a Déierebrocoli oder e gréng Salade mat zwénken an Tomaten a waarme franzéisch oder séiss Brout.
Dir kënnt e roude a wäisse Wäin mat Zigeosauce maachen; D'Wiel hänkt vun deem Fleesch ass Deel vun Ärem Plat. Wann et Schweineschwäin ass, wählt en mëttler-roude Räis wéi Grenzen oder Zinfandel. Wann Dir Rëndfleesch ubelaangt, wäerte déi Routen d'Wierk hunn, oder Dir konnt mat engem méi voller Kierper goen wéi Cabernet Sauvignon. Wann d'Fleesch Kiche Brust ass, gitt mat engem trocken wäisse Wäin wéi Chardonnay, Riesling oder Sauvignon Blanc.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 225 |
| Total Fett | 4 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 741 mg |
| Kuelenhydrater | 42 g |
| Diabetesfäegkeet | 6 g |
| Protein | 8 g |