Stellt Iech un e séissen gedréchenten Garnelen an engem lues Tempura-like Batter deen mat de Geschmaach vum Kokosnoss aromatiséiert ass - scrumptious! Dëse Coconut Shrimp Rezept ass fantastesch fir eng Appetit, Tapas Plate oder Party Party ze déngen. Gutt erausgeet oder selwer mat séiss Chili Sauce oder eegene frëschen Mango-Dip (siehe Rezept fir Link). Bemierkung datt dës Kokosnoss Shrimp Rezept enthält och Enstruktioune fir eng Gluten-fräi Versioun, sou datt keen huet missen erauslafen. EN JOY
Wat Dir braucht Dir
- 10-12 grouss frësch oder gefrost Garnelen (wann se gefrost war, séier an enger Schuel Tepp Waasser)
- 1/2 Pupp regelméisseg wäiss Miel (ODER fir glutenfräi Diessen: 1/4 Schampel Reese Miel + 1/4 Couck Maisstärke)
- 1 Eeërbecher
- Bakpulver
- 1/4 Eeër Salz
- 1/4 bis 1/2 Teaspoon Cayenne Pfeffer, fir ze schmaachen
- 1 Ee
- 1/3 Couck Eis Waasser, oder kale Waasser
- 1/2 Kockel trocken zerfreechteer onweeten Kokosnoss (Bakformt)
- 1 Coupe Kokosnoss Ueleg, ODER Cola, Mais oder aner High-Temperature-Ueleg fir Deep-Braten
Wéi et et mécht
- Maacht Shells aus Shrimp eroflueden, awer vergiesst Schwänzchen fir ze kachen an ze iessen. Op d'Säit leeën.
- Maacht de Batter mat der éischter Mëschung vun den Drëchen Zutaten zesummen: Miel, Bakpulver, Salz a Cayenne-Pärp.
- Kuckt d'Ee an d'Mielmëschung, da füus de Waasser, d'Rühr fir d'Eegiel ze bremsen an e zimlech glécklecht Batter ze bilden (keng Angscht, wann et e puer kleng Klammen ass).
- Versteet Kokosnoss iwwert enger Plack oder eng aner trock Uewerfläch, an no bei der Schuel vu Batter.
- Halten de Garnelen duerch de Schwanz, dip an de Batter, dann an d'Kokosnoss. Plaz op eng drëschen Plack oder e propper Plaz vum Konter bei der Uewerfläch. Wann Dir en Helfer hutt, kanns de d'Garnelen an enger Stuf leeën a frittéieren, wat méi séier ass.
- Gitt Öl an e Bratpfannen, sou datt et op d'mannst 1 Zoll Téi ass. Op mëttelméisseg bis op Héichwärm festgesat. Wann Dir Zeilen vun der Hëtzt kuckt, déi iwwer de Buedem vun der Pan sinnn, kuckt d'Temperatur ënnerhuelen, andeems een e klengen Betz am Batter an d'Ueleg hëlt. Wann et geschminkt a kaaft, gëtt d'Ueleg fäerdeg.
- Drop esou vill batter Garnelen an d'Bratpfannen wéi méiglech un ee Mol. Hëtzt op mëttelméisseg reduzéieren. Tipp: Dir wäert d'Garnelen séier erofhuelen, an nëmmen 1 oder zwee Uklicken (iergendeng vun de loosst gedréckt Kokosnoss huet Zäit fir d'Ueleg ze brennen).
- Kache ongeféier 20 Sekonnen pro Säit a wandert mat Zänn. Aus dem Ueleg rembourséiert wann d'Shrimp e lichte bis mëllen gielbraunes Brauch. Drénken op engem klenge Stéck Pergamentpapier (ech fannen Pergamentpapier funktionnéiert de beschten, well et net fir d'Batter stëppelt oder reckt).
- Servéiert hei direkt vun der Pan, oder begleeden mat menger Thai Sweet Chili Sauce oder mat mengem Fresh Mango Dip . EN JOY
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 271 |
| Total Fett | 8 g |
| Gesat huet | 4 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 52 mg |
| Sodium | 499 mg |
| Kuelenhydrater | 48 g |
| Diabetesfäegkeet | 6 g |
| Protein | 5 g |