Dëse Huewen a Reis-Suppe ass "Komfort an enger Schuel", an ass besonnesch wëllkomm, wann Dir e gudden Dag oder eng Keelt oder Gripp Bug bekämpft hat. Homemade Poulet Suppe ass einfach ze maachen an schmaachen SO vill besser wéi Konserven - et ass och vill méi gesond. Dës Thai Huhn a Reis Suppe ass extra gesond a lëschteg, well et frësch Kraider a Gewierer wéi och Geméis enthält. Lachsjus an Kokosnoss-Mëllech ze ginn e ganz speziellen thailännesche Geschmaach. Verwenden vun leftover Braten Huet (oder Truthahn), oder koennen Huet vum Ziichter sinn. Och eng gutt Manéier fir den Ausbroch vu Reisebewäertung ze benotzen. EN JOY
Wat Dir braucht Dir
- 6 Téicher gudden Huischhocker
- 1/2 bis 1 Puppelverkeefer oder méi gerëselt Eegebuet oder Puten, OR 1-2 Roh Huhn Brout oder Schräiner, geschnidden
- 2 Kaffir Kalk léiwer ganz lénks, ODER 1 Tablett. Zitroun
- 1 Daumen-Gréisst-Deel Ingwer, geréit (oder Galangal, wann et just verfügbar ass)
- 3 Knuewelcher Knuewel, Härger
- 1 Séissel, Séiss gemaach
- 1 Éischster Champignons, ganz heem ass ausser groussem (oder Ersatz Shiitake oder regelméisseg Knäppercher)
- 3/4 bis 1 Taass gekacht Thai Reis (oder e weideren Typ vu Reis ersetzen) - wann Dir gekacht sidd, kuckt d'Note ënnert de Rezept
- 1/2 Téi (Konserve) Mini Maiskreide, geschnidden an 1 Zoll Stücke
- 1/3 bis 1/2 Coupe (Konserven) Bambus schéissen
- 1 bis 2 ganz rout Chilies (dëst mécht e mëllen Zopp mat engem Hauch vu Gewierz. Wann Dir Är Suppe schaarf, Chili)
- 4 Zoppeläffelen. Fësch Sauce
- Jus vun 1 Limetten (e bësse manner wéi 1/4 Coupe)
- 1/4 ka Kokoeër Mëllech (ongeféier 1/3 Couck)
- 1 Tsp. brongen Zocker
- 2 Fréijoer (gréng) Zwiebelen, geschnidden
- e puer frësch Koriander fir ze déngen
Wéi et et mécht
- Heapen de Poulet Plus Kaffir Kalk an / Kalk Juice an enger grousser Suppe Kaf op mëttlerer Hëtzt bis zum Kachen.
- Huelt de gekachte oder roude Poulet / Truth. Wann Dir gekachten Huhn / Truthahn benotzt , da kënnt och e bësse (dat maache fir eng méi räichere gesond Zoppe). Wann Fleesch net gekuckt ass , koch et am Lager (mat Kalkblieder) 5 bis 6 Minutten mat de Koffer op oder einfach e klenge Kuss.
- Fuert den Ingels, Knuewel, Sellerie a Champignons. Stir an d 'Hëtzt op e medium ze bräicht fir sech 2 bis 3 Minutten ze kachen.
- Fuert den Reis a breed all Klumpen mat den Fanger wéi Dir et mécht. Stier gutt. Tipp: wann Dir plangt eng Zopp direkt ze iessen, addéiere bis 1 Téi Rezept. Wann Dir d'Zopp zevill Zäit mécht, add 1/2 bis 3/4 Coupe, well de Reis méi laang dauert. Prepaidt tip: Maacht d'Supp, awer lass de Rice bis just virum servéieren.
- Fügt d'Mini Mais cobs, Bambus schéissen an Chili. Huelt d'Hëtzt an d'Zitt manipuléiert d'Zopp ze liicht géissen 1 Minute. Fuert dann d'Fëschsoass, Kalk, Juegd mam Kokosmilch a Zocker, e gutt Rouer ze integréieren.
- Maacht e Goûtest. D'Salz vun Ärer Zopp hänkt of, wéi sëlft Dir Äre Stock war mat dobäi. Fügen Sie bis zu 1 Tablett. Fëschsooss net salzeg genuch. Wann ze salzeg ass, add een aner Kéiss oder zwee aus Kalkjus. Fir méi Gewierzer a Geroch, add een Teaspoon vun Thai Chili Sauce / Paste.
- Endlech fänken d'Fréihgang zwéi, sou datt se sou d'Uewe vun der Zopp fléien, ouni ze réieren. Portion de Sop an d'Schéi, op d'Spëtzt vum frësche Koriander erof an direkt zerwéiert.
- Wann Dir kee Pre-Cooked Rice hutt: Fänkt mat 1 Coupe Extrastéck (sou 7 Cups anstatt 6 an der Zopp Pot). Doduerch 1/4 bis 1/3 Couck un Croach Wäiss Reis (bronger Rice wäert zweemol de Vëlo benotzen a duebelt duebel sou laang ze koennen). Erlaabt et ze séier an de Stock mat dem Deckel opzehuelen oder e puer Këschte fir 15 bis 20 Minutten ze loossen, da weider mat dem Rezept wéi et geet.
- E tippe vun den Leftovers: Wéi erwähnt ass dës Suppe mat Zäit ze drënner, also ass et besser fir et an engem Sëtz ze iessen. Allerdéngs, wann Dir Reste kritt hutt, kënnt Dir e bësse méi Huhn opmaachen wann Dir Iech erheischt oder (wann Dir Zäit hutt) eng Kombinatioun vu Poulet, Kalk, Juegd, Kokosnoss. EN JOY
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 622 |
| Total Fett | 29 g |
| Gesat huet | 11 g |
| Ungessereiert Fett | 10 g |
| Cholesterol | 147 mg |
| Sodium | 2,377 mg |
| Kuelenhydrater | 30 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 59 g |