Dëst ass e super Wee fir Eeër ze benotzen. Déi einfach Curry Sauce fënnt Zipper fir normalerweis fesselen Eeër. Et gëtt traditionell iwwer hiem Reiz oder Toast-Punkte fir eng Fëllung benotzt. Mee fir e Kaffi oder als Entree.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Icedichte vu Botter
- 1 Iessen (Zittel)
- 1 Eeërkurpierpuder (oder fir ze schmaachen)
- 1/2 Teaspoon
- Salz
- 1 Icedueleg (ganz Zweck)
- 1/2 warem Bouillon (Rëndfleesch oder
- Hühn )
- 1 Téi Mëllech (waarme, hallef an hallef ass bescht)
- 6
- haart gekachten Eeër
- 1 bis 2 falen Zitrounejus (frësche presséiert)
- 4 bis 6 Toaststécker (oder 1/2 Tackeg gi reizt)
Wéi et et mécht
- Schmelzen d'Botter an engem mëttlere onreaktive Skelett, fügen d'Ziil an d'Sauere mat nidderegem Hëtzt un, bis d'Zwiebäit kloer ass.
- Stier am Currypudder, Salz a Miel a koch fir 1 bis 2 Minutten.
- Aus der Hëtzt réckelen a lues an der Bouillon an der Mëllech ze rousen, bis et gutt ass.
- Zréck op d'Hëtzt an bréngen fir e Kach ze briechen, manner Hëtzt op e Simmer ze kachen an ongeféier 10 Minutten ze kachen.
- D'Sauce sollt liicht gedréckt a glat sinn.
- Geschmaacht fir ze wäschen a stellen.
- Kachen déi héchst gekachten Eeër an d'Véier bis an d'Sauce addéieren.
- Kuke just bis d'Eeër hei waarm, awer koch net erwierken.
- Kuckt ier et nëmmen e Drop oder zwee vun frëschem Zitrounejus gëtt.
- Servéiert iwwer hiem Reiz oder Toast-Punkten.
Source: "Fashionable Food" vum Sylvia Lovegren (MacMillan). Reprintéiert mat der Erlaabnes.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 331 |
| Total Fett | 19 g |
| Gesat huet | 8 g |
| Ungessereiert Fett | 7 g |
| Cholesterol | 334 mg |
| Sodium | 590 mg |
| Kuelenhydrater | 25 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 16 g |