Dëst einfach Nodelen a Geméis ass eng einfach Manéier, Äert Geméis (an och méi Heem Hueber oder Fleesch) ze verkleeden an e schmackhafte Iessen. Ech hu gär Reizen Nuddelen an dësem Rezept benotzt, awer Dir kënnt och Buckwheat Nuddelen (Memil Gooksu, Soba) oder souguer Linguine oder Fettucin benotzen.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Pond
- Reisnësches
- 3 Tsp Sesamöl
- 2 Tbsp extra-virgin Olivenueleg
- 1/2 Zit (zitt, déif geschnidden)
- 5 Äppel (geschnëtzt an 1 Zoll Stück)
- 2 Muerten (geschleeft a geschnidden an Matchsticks)
- 2 Taupe Napa Kabbel (liicht geschnidden)
- 1 Coupe Spinat
- 1 Tessellier (Ingwer)
- 1 Knabel Knobbel (gehackt)
- 1/4 Coupe Hënn aus
- 2 Tbsp Soja Sauce (plus méi wéi néideg)
Wéi et et mécht
- Kuckt d' Reisnudelen no der Package Richtungen.
- An enger ganz grousser Mëschung gëtt mam Sesam ësst .
- An engem grousse Sekt oder Wok, Hëtzt Ueleg iwwer mëttlerer Hëtzt.
- Knuewel, Ingwer, Zwiebel a Mierwierk addéieren a kacht fir 3-4 Minutten.
- Kabbel, Spinat a Hënn ausléift.
- Kache 3-4 Minutten, bis d'Seed ass meeschtens verdampft
- Séiss Sauce addéieren, gutt vermëschen fir ze kombinéieren.
- Fudder Nuddelen zum Ziichter oder Wok, Mëschung fir ze kombinéieren an ze härzen.
- Séiss Séiss Sauce fir ze schmaachen wéi néideg.
Nudelen an Korea
Déi eelst Nuddelen gi gezeechent a si hunn an Asien fir iwwer 4.000 Joer genossen, mee déi modern Weess-gegrillte Nuddelen hunn net Asien erreechbar bis un d'AD100. Dës Weess Nodelen hunn séier vu China an aner asiatesch Länner wéi Korea verdeelt.
An Korea hunn d'Nokucke souwuel longevitabilitéit duerch hir laang a stänneg Form ze symboliséieren. Duerfir si si bei Hochzäitsfeieren a wichteg koreanesche Gebuertsdag servéiert. Koreanesch Nuddelen ginn "Gooksu" op Koreanesch oder "myun" zu hanja (Chinesesch Charaktere gelount an an der koreanescher Sprooch mat koreanescher Ausso gebraucht). Obwuel Nodelen Deel vun der koreanescher Kichen zënter Antik Zäit war de Weess sou deier war souwuel Nokucke net all Dag oder all Woch bis zu den 1940er Jore gegléckt
E puer Notizen Iwwert Ingwer:
Ingénieur ass natiirlech zu Asien, wou hien als Kacherausteller an als Medizin fir Tausende vu Joer benotzt gouf. Et gëtt benotzt fir Medikamenter a Kräidertees ze maachen, d'Temperatur am Kierper ze erhéijen an och de Kierper de Stoffwiessel ze vergréisseren.
Deen Deel vun der Pflanz déi mir benotze sinn net d'Wurzel, awer d'Underground Steng, oder de Chrizom. Ingénieur enthält vill Gesondheetszoustand fir essentielle Ueleger wéi Gingerol a Zingeron. Gingerolë hëllefen d'Darm mobilitéit ze verbesseren an hunn anti-inflammatoresch, pellderin (analgetic) an antibakteriell Eegeschaften.
Ingénie ass benotzt ginn fir Verdauung z'ënnerstëtzen a mat Magenproblemer, Gas, Diarrho oder Übellechkeet fir méi wéi 2.000 Joer ze behandelen. Zënter kuerzem huet et e puer Effizienz bewisen datt d'Beweis Krankheet verhënnert huet.
Et gouf och benotzt fir déi üblech Käl, Mauere, Ulcera, Kappwéi, Menstrual Krämpfe, Migräeten, Arthritis a Kolik ze behandelen.
Ingénieur ass kaloresch Kalorien a enthält keng Cholesterin, et ass eng rieseg Quell vu ville essentielle Nährstoffer a Vitamine wéi Pyridoxin (Vitamin B-6) an Panthothensäure (Vitamin B-5). Et enthält och eng gutt Mineralstéck wéi Kalium, Mangan, Kof oder Magnesium.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 181 |
| Total Fett | 7 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 405 mg |
| Kuelenhydrater | 26 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 4 g |