Dësen Thai Reisnockel Salade ass frësch a schmaachtvoll a et ass einfach ze maachen. Dëse vermicelli Reisnudelen a vill frësche Summer Geméis-fille sech gratis ze addéieren oder ofzegin, jee no wat op Äre lokalen Maart verfügbar ass. Dir hutt och d'Méiglechkeet, an gekachten Baby Shrimp oder Tofu ze trieden.
Rice Nuddelen sinn sou hell an der Textur an Kalorie wéi Nuddelen Nuddelen an awer sinn se just wéi lëschteg a zefriddestellend ze iessen. Dëse gesonde Geriicht gëtt bewisen, datt e groussen Héichpunkt an Ärem nächste Potluck, Picknick, Grillhütt oder Owesstonne sinn. Dëse Noodtappeller bastelt e grousse Summersaison Salade, Mëttegiessen, Snack an enger Säitentzuch, dat ass kleng a Fett, awer och héich an Aroma.
Dëse Salade schmaacht gutt wann et frësch giess ass wéi d'Reisnudelen tendéieren wann se méi laang wéi 2 Deeg laang bleiwen. Bis ufanks ze iessen, plazéiert an engem versiegelt iwwerdriwwenen Behälter am Frigo.
Wat Dir braucht Dir
- Fir d'Salad Dressing:
- 1/3 Kaffi Kalk Juice (ongeféier 2 Limetten, Juice)
- 3 Dëschfloër
- Fësch Sauce
- 3 Icedo Soja Sauce
- 2 bis 3 Teaspûsen Zocker (adaptéieren op Geschmaach)
- 1 bis 3 Teaspoon Chili Sauce (oder 1/4 bis 1/2 Teaspoon Cayenne Pfeffer oder Kraaft Chili, fir ze schmaachen)
- 2
- Knuewelek Knollen (Hacked)
- 1 Eeërbecher
- Sesam
- Fir de Salade:
- 6 bis 10 Unze wéi getrockene Rees Nuddelen (dënnem, Vermicelli-Gréisst, verfügbar an der asiatescher Sektioun vun Ärem Supermarché)
- Optional: 1 bis 2 Taupe Bean Sprossen (oder Sprossen vun Ärer Wiel)
- 2 Tomaten (geschnidden an klengen Schepp)
- 1 Muert (geschnëtzt an Matchsticks)
- 4 gréngen Zwiebel (fein zerfetzen)
- 1 kleng Klackespär (gréng, dënnem geschnidden)
- 1 kleng Klackespäicher (roude oder orange, déif geschnidden)
- Optional: 1 kann Garnéiert gekacht sinn (gedréimt, oder 1/2 Tub ass gebrannt Tofu, an kleng Kubel geschnidden)
- 1 Coupe-Cilantro (frësch Käranderwierker, ronn gehackt)
- 1/2 Coupe Basil (frësch, ongeféier gehackt)
- 1/4 Couckessem (oder Cashews, trocken geréist, liicht gehackt)
Wéi et et mécht
Maacht d'Dressing
- An engem Kelch oder kleng Schuel, kombinéiere Kalk Juice, Fësch Sauce, Sojasauce, Zocker, Chili Sauce, Knuewel an Sesamöl, bis de Zocker opgeléist gouf.
- Probéiert d'Schluss fir eng séiss Sauer Balance, doduerch méi Zocker ze addéieren wann si ze sauer fir Äre Geschmaach. Opgepasst datt d'Dressing ganz séier staark an salzeg kënnt schmaachen, awer wäert lëschteg sinn wann et mam Salat kombinéiert ginn.
Bereet Iech de Salade
- Liichte Reiz Noursen bis al dente , ongeféier 7 Minutten. Drain a geheelt optional Kriibs Sprossen, Nuddelen nach ëmmer waarm. Aacht vissen (d'Reschtwärmung vun de Nuddelen kacht d'Sprossen liicht), dann mat kale Waasser spülen, fir ze stoppen. Huel sech drun draus.
- Nokucken a Sprossen a groussem Salatbecher setzen. Huelt d'Tomaten, d'Karrott, d'gréng Zon, d' Paprika , d'optional Shrimp oder Tofu, a frësche Cilantro / Koriander. Schossmenu ze vermëschen.
- Huelt d'Hälschent vun de Dressing plus fréiere Basil a Nëss, a klappt gutt fir ze integréieren. Probéiert d'Taste Test, méi oder all d'Dressing méi wéi je no sou vill Nuddelen déi Dir gemaach hutt. Wann net salzeg genuch ass, méi Fësch Sauce oder Soja Sauce. Wann net genuch wier, add méi Chili. Wann ze salzeg ass, add een e bësse méi Salz. Wann ze ze saugen, add méi Zocker.
- Wann net direkt iessen, add net d'Kraider oder Nëss a baken a baken a bieden Iech an de Frigoen fir 1 bis 2 Stonne ze setzen, oder bis Kälte. Plaz op eng Duschpabe oder an enger Salade Schüssel a sprëtzen mat frëschem Basil, Käranderer a Nëss.
Tip
Wann Dir Problemer mat de Nuddelen mat den anere Zutaten kombinéiert, well d'Nuddelen ze laang an eng gemëscht ginn, se méi puer Mol mat engem Kuch Kaffeschneider oder e Schach schneiden.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 326 |
| Total Fett | 8 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sodium | 1.890 mg |
| Kuelenhydrater | 56 g |
| Diabetesfäegkeet | 11 g |
| Protein | 17 g |