Et ass näischt sou sou berouegend wéi Muppes Huebe Suppe, wann Dir krank ass, awer dës thailännesch Versioun ass eng wertvoll Heilmethod, wann Dir eng Keelt oder Grippe kämpft oder einfach an der Stëmmung fir eppes Trouscht. Dëse Suppe gëtt ëmmer ëmmer Iech den Taux deen Dir braucht. Wat et maacht wéi déi normal Huhn Suppe ass hir speziell Hënnegung vum Poulet, Knuewel, Ingwer, Limonensaatz a frësch Kraider, plus e Strëll vun der Kokosnetz Mëllech fir de addéierten Reichtum (ouni Fett oder Kalorien vun Crème). Wann Dir Léikat Suppe liess, musst Dir sécher sinn, dëst eent ze probéieren. Et ka jo just Är Go-Zu Zopp Rezept vun der Saison ginn.
Tipp: Huelt Nuddelsuppe, et ass besser d'Nuddelen getrennt z'erobern, ze drenken, a fanne dann esou vill wéi Dir fir eng Schüssel. Dës Methode hält d'Nährloarch vun der Verdicklung vun der Zopp an ännert säin Aroma. Och d'Nokucken wäerten net all d'Suppe oppassen oder noginn an de Rescht.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Hënn Brüsten (bonlos oder 3 bis 4 Schéi, liicht zerfetzt oder geschnidden an Biss)
- 6 Téi Huewen stock
- 3 bis 4 Knuewelken
- 2 bis 3
- Kalkegléck (frësch oder gefruer, ODER 2 bis 3 Lorbeerblieder)
- 1 Stéck Ingénieur (grouss Daumendeschnacker geschnappt an Matchstick-ähnlech Slippers)
- 1/8 bis 1/4 Teppe Chili Flocken (gedréchent)
- 2 bis 3 Coupe Champignons (geschnëtzt)
- 2 bis 3 Taupe broccoli florets
- 1 Klackenpabeier (roude kleng Schnëtt)
- 2 Esouappe Fësch Sauce
- 1 Esou Séissooss
- 1 Dësch Ligno Juice (frësch geprägt)
- Optional: 1 Eeër Zocker (brong, fir ze schmaachen)
- 1 Coupe
- Kokosnoss
- 1 Handvoll
- frësche Koriander (oder Zilantro)
- Optional:
- Chili oof (fir ze schmaachen)
- Optional: Kriibs Sprouts (frësch)
Wéi et et mécht
- Set vun enger grousser Zoppenpott iwwer héich Hëtzt. Wéi Dir de Bestietnis op eng Kéier bréngt, preparéiert Hu Pudding, Knuewel, Kalkblat / Bliederblat a Chili Flocken addéieren. Sobald siedegt, reduzéiert sou mëttelméisseg. Simmer 10 Minutte.
- Füidd d'Geméis an e puer 6 bis 7 Minutten ze sangen oder bis Broccoli a roude Pfeffer gekacht ass, awer ëmmer Festement a Faarf behalen.
- Fänke d' Fësch Sauce , Sojazooss a Kalkpol. Stier gutt.
- Hëtzt d'Hëtzt op déi niddereg an d'Kakosnitt Mëllech addéieren, bis déi opgeléist gëtt. Loosst eis déi Zopp schmaachen, a gitt Zocker dobäi wann Dir wëllt. Add Pluesch méi Fëschsooss, wann Dir méi Aroma oder Salz gëtt. Huelt méi Salz am Kaffi wann et salzeg ass oder ze séiss fir Äre Geschmaach.
- Wann Dir et léiwer ass Spicier, addéiere mer e gudde Puppel vum Chili-Ueleg (dëst wäert d'Suppe e rötleche Tango ginn, wéi an der Foto). Da spritzt iwwer e frësche Kärander. Frëschen Sprongbloéere kënnt och am Dësch servéiert ginn, all Persoun, déi hir eegent.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 952 |
| Total Fett | 51 g |
| Gesat huet | 23 g |
| Ungessereiert Fett | 15 g |
| Cholesterol | 209 mg |
| Sodium | 2.146 mg |
| Kuelenhydrater | 43 g |
| Diabetesfäegkeet | 10 g |
| Protein | 84 g |