Dës Raboki (rabokki) Rezept wäert Iech glécklech maachen. Et huet fir mech déi éischt Kéier dat ech jeemools an Korea hunn. Et war eng verreenten Nuecht op Seoul, an ech war just an engem Vergnügungspark mam kleng Kusine an hir Kierch komm. Mir hu gestoppt bei engem Lach an der Mauergezeechen op de Wee zréck, no bei Mëtternuecht, an d'Dame gitt et dës fantastesch Stroossverkennung virun mir.
Rabokki ass d'Kombinatioun vun zwee awesomely delicious Saachen: Ramen Nuddelen an Dukboki (tteokbokki). An et ass sou einfach fir doheem ze maachen.
Dir kënnt iwwerrascht sinn, fir Ramen Nuddelen ze gesinn, sou prominent an Kombinatioun mat Dukboki, déi ëmmer nach eng Spull ass, déi méi mat der koreanescher Kichen aus dem kinneklechen Geriicht an der Joseon-Dynastie ass associéiert ass wéi et mat Diplomer Studenten an Instant-Nuddelen sinn.
D'Instant-Noodles Ramen hu sech zuerst vun engem taiwanesche Erfinder Momofuku Ando gegrënnt, deen 1958 d'Flash-Fritt maachen, déi d'Nuddelen mat hirem héije Haftbezuelter ubidden. D'Ramen Nuddelen sinn éischt a Japan verkaaft ginn an hunn hir aktuell aktueller Popularitéit erhéiert, virun allem mat hartenden Schüler an den USA.
Niewent der Diversitéit vun Dukboki a Ramen Nuddelen, déi zwee maachen eng ongewéinlech Kombinatioun. D'Südkoreaner verbrauchen tatsächlech déi meescht Instant-Nuddelen pro Kapp vun engem Land: 69 Packagen pro Joer. Also ass vläicht d'Kombinatioun vun Dukboki an Ramen Nuddelen net esou frësch, no all.
Wat Dir braucht Dir
- 1/2 Muert (Schnëtt a Bande)
- 1/2 Zit (zitt, déif geschnidden)
- 1/2 Koreaner zylindresch Reespaken (wahrscheinlech ongeféier 1/4 vun engem Package)
- 1 grousse flotte koreanesche Rice Kuchelblatt (odeng, oh Mook, an d'Placken oder Rechtecke geschnidden)
- 3 Taass Wasser
- 1 Tsp. Soja Zooss
- 4 Zoppeläffelen.
- Kochujang ( Puderpaste )
- 1,5 T. Zocker
- 1 Package Korean Momente Ramen Nuddelen (probéiert d'Marke Shin Ramen, briechen an Stécker)
- 2 Schëlleren, geschnidden an 1 Zoll Stücke
- Optional: hart gekachten Eeër, geschnidden an der Halschent
Wéi et et mécht
- Wann de Reis-Kuchen oder Fësch Kuchen gefruer sinn, d'Waasser ofbriechen.
- In engem Dëppe oder grouss Pan, fruussen d'séiss Zwéngem an Karrott op e klengt Ueleg fir 3-4 Minutten iwwer mëttlerer Hëtzt.
- Fiert d'Reis-Kuchen an d'Fësch Kuchen a Waasser a verglach mam Hëtzt op héich.
- Wann et ufänkt ze kachen, bréngen d'Simmer opzehuelen a fir d'Sojasauce, Kochujang a Zocker ze addéieren.
- Wann d'Séiss verdickt ass, drénken direkt Ramen Nuddelen.
- Stier bis Nuddelen gekacht ginn, doduerch e bësse méi Waasser erof huelen wann néideg.
- Wann d'Nuddelen duerchgemaacht gi sinn, ginn Äert Heel dobaussen a sech auswiermt.Dëse mat hart gekotte Ee Eegedeeg, wann Dir wëllt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 463 |
| Total Fett | 5 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 473 mg |
| Kuelenhydrater | 94 g |
| Diabetesfäegkeet | 6 g |
| Protein | 10 g |