Baked Gefilte Fësch Loaf (Pareve, Pessach)

Gefilte Fësch ass e Laang vu gehackte Fësch, meeschtens weissen Fleeschwäin wéi Karpesch a Schnéi. Déi gehackte Fësch ass allgemeng mat Zwiebel, Muerten a Péiters gemëscht ginn. Eier an matzah Mahlzeit halen d'Mëschung zesummen. Dëst gefilte Fëschrezept ass eenzegaarteg datt se gefilte Fësch vun engem Krëpp a Bäiloft benotzt, anstatt wéi d'Kachen, de Fësch.

Wat Dir braucht Dir

• 1 groussfäss gefilte Fësch am Buedem
• 2 grouss Zwiebelen
• 2 grouss Muerten
• 2 grousser Réibsellerie
• 1/4 Couck frësch Petzel
• 4 Eier, liicht geschlagen
• 1/2 Coupe
• matzo
• 1/2 Coupe Mayonnaise
• 1/2 - 1 Tsp. Pabeier
• 2 Tsp. Zocker
• Paprika ze sprëtzen

Wéi et et mécht

1. Fëllt d'gefilte Fësch aus Buedel. Späichere 1/2 Toun vun der Bouillon a veruersaachen den Rescht vun der Broth.2. An engem Iessensprozessor feet d'Zwiebelen, Karotten, Sellerie a Petersilie. Mash Fësch an enger grousser Schuel. Faascht an de gehackte Geméis4. Ee Eeër, da matzemol, Mayonnaise, Pfeffer a Zocker. Blend well.5. Plaz an enger Fett 9x13 Inch Pan. Spréngelen Top mat Paprika.6. Bake fir 1 Stonn op 325 Grad Fahrenheit. SERVINGVERSÉCHERUNGEN:
1. De Kuele fir e Dag fréier ze servéieren2. Cut into squares. Servéiert op e Koup Salat mat engem Eeër Meedecher op der Säit. Tipps:
1. Fir gutt gefilmt Fësch ze maachen, eng Rei vu Séisswasser Fësch (zB Karpfen, Hieke, Wäiss a Frascht) benotzen an d'Fësch net ze gutt ze schloen.2. Dëse Fësch gëtt besser wann een e puer Deeg viru komm ass, wat hëlleft bei Vakanzenzäit. SERVING SUGGESTION:
Serve waarm mam Bëschhéier. QUELL:
Eis Clienten Favoritten , vun Paula Levine Weinstein a Julie Komerofsky Remer (Columbus, Ohio). Rezept virgestallt mat der Erlaabnes.