Äppel - Melonen
Kuckt dës Samstrued an Geméis am Bauerenmär an an de Produktiounskäschten fir de beschten Aroma (a grousse Wert), wann se an der Saison sinn. Spezifesch Kulturen an Erntezeitungen hängt vun Ärer Klimakterioun vun der Regioun abhängig. Den Seasons ëm d'Regioun an d'Sezéiunge vum Staat fir méi Detailer.
Fir méi Uebst a Geméis, kuckt dëst Joer Ronn Saisonal Guide . Oder, sprint riicht bis 10 Sweet Summer Fruits oder 10 Great Summer Vegetables fir Äre Mëndelen ze wäschen.
Apples kommen an d'Mëtt vu Mëtt-bis Enn-Summer an ginn an d'meescht Apel wuere Regiounen gefall. Kuckt no verschiddene Variatiounen aus Kächner bei Iech.
Aprikosen ginn am spéide Fréijoer an härmeren Gebidder gefrot an am fréie Summer. Déi arquéiert arabesche Aprikosen weder reesen a gutt behalen, se si also op Bauerebereiwen.
Avocados hunn eng Saison déi d'Logik verneiert huet - se hu stierft abhängig vu senger exakt Plaz. Déi meescht sinn awer an der Saison iwwer de Summer. Ripen hou avocados op den Teller oder d'Geschwindegkeetserhéijung, andeems se se an enger Pappebeutel halen.
Basil währt nieft Tomaten ganz gutt (am Gaart an op der Plack). Kuckt dofir ongülteg, léif Zweige ouni Blumme oder Knospe (de Kraider kéimt e bësse bësse anescht wéi wann d'Blummen, déi Deel vum Grond sinn, aus de Knuewelen aus dem Knospe kroch, ier si Blummen sinn).
Bell Peppers sollen glat sinn, glänzfäeg Haut (egal ob et gréng, rout, orange, giel oder violette) ass an déi grouss Schwéngung fillen.
Beets ginn oft verkaaft mat hir gréngen nach ëmmer verbonnen, wann se frësch gefruer gi sinn - et gëtt een zwee-fir-een. Kachen d'Blummen wéi Dir gär hätt oder aner Kachen gär .
Blackberries solle glanzlech an heel sinn. Vermeiden keng Beeren mat mousse oder ebelene Beeren - dës Schied drénken an séier ze verbreeden. Rëndeleeën nëmme gutt ier se iessen oder se benotzen, ni am viraus, well se wäschen nokucken a rot router ginn.
Blueberries sinn déi eenzeg Beeren, déi mat engem déif matmaachen, wéi si reifen.
Cantaloupes déi fillen sech fir hir Gréisst an déi Gerécher wéi Melonen sinn déi déi kaaft ginn.
Karrotte goufen ganzjähreg an temperéiert Beräicher geheelt. Ungewéinlech Sortie ginn an der Naturkatrieta vun der Karraten geint, déi spéiden Summer a Stierwen ass. True Baby Karrott - net d'Fräirausversioune vun regelméisseg Carrots verkaaft als "Baby Mierer" an Päck an Supermarchéën - sinn am Fréijoer a fréie Summer.
De Chard wächst jo Joer a Rëtsch Wuelbefannen, am beschten Summer oder am fréie Fall vun méi kälter Gebidder, a fällt am Fréijoer a waarm Regiounen. Wéi all Kachenegelen huet de Chard bitter wann et ze waarm ass.
Kiischte si bereet fir am Enn vum Fréi an härenen Gebidder ze ernären. Séiss Kiischten , och déi populär Bing an Rainier Sorten, sinn am Mee bis August verfügbar. Sour Kirschen hunn eng méi kuerzer Saison a kënnen eng Woch oder Zwee fonnt ginn, normalerweis an der Mëtt Juni an de waarme Gebidder a bis spéider Juli a August an Kälteregiounen.
Chickpeas (och Garbanzo Bounen) sinn heiansdo frësch beim Bauerenmär an de waarmste Klimawiesser verfügbar. Kuckt Iech nach kleng blo a gréng Groussen nach ëmmer an verdrësselten Drénken.
Chiles (aka Pabeeler oder waarm Chilees ) brauchen Wärter ze ziichten an ze heisséieren - se se am Enn vum Summer an am Fréijoer erofkucken.
Collard Greens , wéi déi meescht lieweg gréng Planzen, Schrauber (Blummen) a bësse bitter, wann et heiss genuch ass, also et waarm Klimawiessel ass et all Joer ausser Summer, iwwerall soss Summer ass d'Zäit fir et ze kucken.
Maillot ass bescht d'Minutt, déi et aus dem Stëll erausgespillt gëtt, also ass et e Liewensmêmber fir ze kucken aus lokalen Erbauer sécher. Dir wëllt dicht geschloss, frësch ausgeriicht Huesen, frësch schmaache Quellen a frësch geschnidden Stäng. Wësst datt d'organesch gesinn Mais ass e wahrscheinlech e Wuerm oder zwee an irgendwelche Stéck ze hunn - einfach erauszefannen, de Rescht vum Mais gutt ass ze iessen.
Gurken sinn bekannt fir cool ze ginn - sou vill wéi 20 Grad Kälter wéi d'Aussoe Temperatur. Glécklech fir eis datt se an deene meeschte Gebidder an d'Saison kommen, wéi d'Summer Hëtzt an den Ae.
Edible Blummen addéieren a faarft Goût fir Zaloten.
Eggplant soll glänzend, knapp, glat Haut a frësch sinn fir hir Gréisst.
Fennel Bolzen ass waarme Wolleken, awer ass an der Saison an de cooler Klimaschléiung am Summer (kuckt dofir datt et am Fréijoer an a bewäerten a waarmt Gebaier gefall ass).
D'Feeën hunn zwou Saisonen, awer d'Haaptattraktioun ass tëschent Mëtt an Spéitenomm (e bësse méi kuerz Zäit am November an waarm Klimaschutz).
Knuewe gëtt e weidert Produkt deen mer vergiess hunn eng Saison; De frësche Knuewe gëtt am Plump, am léifsten am spéide Summer an eent.
Gaudderen si gréng, wann si mat engem wackelste Narzisse geschmaacht. Si sollten hir Plump a frësch sinn.
Trapp reift am Enn vum Summer wou se am beschten wuessen; D'Ernte setzt sech op.
Déi Gréng Beans tendéieren dozou déi séilst an zéng Tender während hirer normaler Saison, vu Mëtt-Summer bis an d'Faarf vun de meeschte Regiounen.
Gréng Zwerge sollten frësch, gréng Tops a fest, schlauchen wäiss Bänken verféieren (frësch aussehende, bloel Wurzelen, déi nach ëmmer bei de Blécker verbonne sinn e gutt Zeechen).
Kräider vun all Typus wuesse duerch den Sommet - vun Basilika bis Rosmarie. Elo kuckt fir vibrant Blieder an frësch Stécker.
Huckleberries sinn en echte Behand vum Summer an Zorte vu Gléck, fir se ze weisen (Pazifesch Nordwesten, Ären Oueren brennen?). Kuckt mol no, lila Beeren.
Lemongrass huet en Himmelskitoun-Arom, deen e Feel vum Ingwer an den haassten Dafen vun tropesche Blummen beaflosst. Obwuel et mat den meeschten alles lecker kënnt, ass de Lemongrass ganz gutt mat Hühn an Seefood. Denkt et als Parfum fir Äert Iessen.
De Salat ass an der Saison an cooler Klimaschutz (a vun der Saison am waarmsten).
Limes sinn deen eenzege Zitrus an hirem beschten am Summer. Kuckt hei no kleng, haart-fir-hir-Gréisst Fruucht.
Mangos brauchen eng tropesch Hëtzt z'erzapelen an an hir séiss besser am spéide Fréijoer an am Summer zu Florida an Hawaii ze kommen.
Marionbrièren sinn eng Art Blackberry . Kuckt no Plump, glänzegen Beeren mat engem déif violetten Farbton.
Melonen sollten ëmmer méi schwéier sinn fir hir Gréisst; Déi meescht si sollten e bëssen vun enger séiss Melodie riechen.
Nokharina sinn am Fong sinn manner Peaches. Si sollten fir hir Gréisst schwiereg sinn an nëmmen e bëssen erof ginn wann se fest festegen.
Nei Potatoe gi kleng, frësch gefaerte Kartoffel mat papierfaarwege Fändelen. Si si lecker wéi gekacht a geblöscht oder an de Kaffisalaten benotzt.
Okra braucht Wärme fir ze wuessen, sou datt e flotten laang, waarme Summer an waarm Klimaschléiungen erauskomm ass. Kuckt fir Firme, Plump Gips.
Zwiebel kommen all Joer iwwer Spuer, awer de meeschte Zwiebel ginn am spéide Summer duerch de Réck gefruer.
Peaches sinn eng vun den Highlights vum Summeres. Kuckt no Uebst, déi sech fir hir Gréisst schwiereg sin an dat just e bëssche wann et dréckt. Vermeit Früchte, déi gréng bei der Stral hunn.
Pears fänkt am Summer a vill Klimimeter zréck.
Peas kommen an d'Fréijoer an d'Fréijoer a weider an deene meeschte Gebidder sinn am Summer.
Plums & Pluots sollten sech fir hir Gréisst schwiereg an hunn eng schéi parfüméierter a séiss Geroch.
Radicchio ass séisser wann et net ze waarm ass. De Radicchio ass an der Summerspiller am Summer a méi cooler Klimaschutz. Kuckt Iech fir e puer festgestallt Koppelen, e frësch geschniddene a helle schwaarzen Rippen op der léiwer lila Blieder.
Radiescher sollen e klenge, frësche Greens verbannen (dat erzielt datt se frësch geint).
D'Rampen sinn am Fréijoer a fréie Summer geflücht an heiansdo bei Bauerenmäert a Speziale Geschäfter disponibel.
Hambieren sinn déi hellste vun all d'Beeren. Kuckt no Plumpbeieren an ni kaaft ee Karton (oder e flaisseg) mat zerbrach, verblendt oder schaarf Beem - dat Schued zitt erreecht séier.
Rhubarb ass déi éischt Fruucht vum Fréijoer an ville Beräicher, mee bleift an der Saison an de Summer an deene meeschte Gebidder - kuckt fir schwéiere Stiele mat enger glanzer Haut.
Shallots sinn mëller, séisser an manner bësse wéi hir Zwiebel a Knuewelz cousins - perfekt fir Salat dressings.
Schuelbecher sinn déi Bounen, déi getrocknene Bounen ginn kënnen, awer kuerz op fränkbar sinn, wéi Schuelbabounen , an der Mëtt vum Summer bis zu Ufank vum Fall ofhängeg vun Ärem Klima.
Spinach , jo, huet eng Saison. Et verännert sech mat Ärem Klima - ganzjähreg an temperéiert Gebidder, am Summer an an de méi coole Gebidder, falen am Fréijoer an Wärterregiounen.
Strawberries sinn meeschtens an Amerika gewiesselt a Kalifornien oder Florida, wou d'Erdbeersaart vu Januar bis November. Peak Saison ass Abrëll bis Juni. Aner Gebidder vum Land hunn méi kuerz agespaart Saisons, déi vu fënnef Méint bis kuerz sinn wéi e puer Wochen an de käschtste Gebidder, wou Dir lokal Moossnahmen am Juli am Mäert fannt.
Sunchokes / Jerusalem Artiokauchen hunn eng blo, braune, eidel Aussentemär an e delikat Nuttyaroma.
Sweet Peas hunn e puer verschidden Saisons je no Type a Regioun, awer si sinn normalerweis am Fréijoer an am Summer.
Tomatillos si wéi kleng gréng Tomaten mat enger hellgrénger Héichwaasser.
Tomatoes kënnen d'Zuel-Nummeren fir d'Bauerenmäert an d' lokal Iessen zéien. Probéiert Tomaten unzefroen, ier Dir se kaaft - och schéi, schwiereg, onaugleéiert Exemplare kënnen den Aroma froen, deen Dir wëllt.
Waassermelonen sollen hir Schwéierkraaft schwätzen. Am Géigesaz zu anere Melonen, Kuerchmécher sinn éischter net e Geroch, souguer wann se reift an eens ze iessen.
Zucchini & Summer Squash eng Erntezon vum Summer an den Fall am meeschte Klimawandel.
Zucchini Blossum gi méi an d'Bauerenmär a spezialiséiert Stores verkaaft. Kuckt no frësch Bléieblieder (keng brong Oderen oder Tipps) a benotzen se séier.