10 Weeër fir Start Lokal Essen ze starten

Eier lokal huet vill Virdeeler . Mä wéi kënnt Dir ugefangen hunn? Hei sinn 10 Weeër fir ze begleeden a lokal ze léieren.

• 01 vun 10

  Léif Wat ass an der Saison

  Wësse wat an der Saison an Ärer Regioun hëlleft Iech, wat Dir op Bauerenmäert erhofft an Dir kënnt Iech wësse wat Artikelen op aner Mäert an Geschäfter aus lokalen oder regionalen Quellen bestehen (a wat sinn déi definitiv net!).

  • D 'Saisonen produzéieren

• 02 vun 10

  Shop op Baueren Markets

  Akaafsschoulen an der Bauermäert déi lokal lokal erwuesse Produkter ze beweegen ass eng lëschteg, einfach Manéier fir d'Quantitéit vun lokalen Liewensmëttel ze erhéijen déi Dir kaaft a iessen. Net all Bauerenmärschen hunn déi selwecht Richtlinnen, also préift ze kucken, ob Stoe gebraucht de Produkter ze verkafen an op lokalen oder regionalen Haff ze gesinn. Gitt verdächteg vu all Bénévolis dat Bananen besëtzen - ausser Dir sidd op Hawaii oder Florida, natierlech!

  • Landwirtschafts Maart Tipps
  • Wéi Geld späichert um Bauer Marketsv

• 03 vun 10

  Gemeinschaft ënnerstëtzt Landwirtschaft

  D'Gemeinschafts ënnerstëtzt Landwirtschaft (CSA) verbënnt d'Participanten zu engem spezifesche Bauer (oder heiansdo Grupp vun Haff). Dir kaaft eng Astellung an engem Bauerenhaff an Dir hutt en Deel vun der Erntemëttel. Dir kritt de frëschsten, am beschten produzéiert de Bauer huet ze bidden; De Bauer huet en Ensemble vu garantéierte Verkafs- an Geld up-front fir saisonal Ausgaben.

  • Wat ass CSA?
  • Virdeeler vum Ofstëmmen vun enger CSA
  • D'Saachen zu berücksichtigen wann Dir e CSA wielen

• 04 vun 10

  Shop op Stores That Label Food Origins

  Wann Dir eng Wiel vu Marchéën hutt, huet een deen ausgewielt, wou en Notiz steet, wou et seng Produkter kaaft. Besonnesch no Sich no Zeechen, déi d'Quell vu Seafood, Fleesch, Geflunn a produzéieren. Co-ops an de Gesondheetsnahrungsläden sinn méi wahrscheinlech d'Definitioun vun den Liewensmëttel, déi si traitééiren, awer kloer bezeechnen, mee konventionell Liewensmëttelgeschäfter wuessen d'Produktiounsabteiler a Fleesch- a Seafood Zähler méi.

  Keen Schëlder op Ärem lokale Maart? Spuert mam Manager oder Deelmanager. Express Är Interesse an lokal ugebaut a produzéiert Liewensmëttel. Frot Iech datt all lokal oder regional wuessend Elementer am Geschäft esou bemierkt sinn. Dir wäert iwwerrascht ginn, wéi vill gutt et eréischt fir e richteg Interesse entsprécht.

• 05 vun 10

  Shop de Perimeter vun de Liewensmëttelgeschäft

  D'Gleis um Perimeter vun Liewensmëttelgeschäft beinhalt méi Ingredienten wéi veraarbechte Liewensmëttel. Shop dës Perimeter fir frësch Produkter, Fleesch a Molkereien - genau dës Elementer déi Dir iwwer hir Quelle bitt an hoffentlech vu verschiddenen Quellen fannen. Besicht d'Opmierksamkeet op d'Produktiounskäschte: wann Dir Är Saisons weess, kënnt Dir verschidde lokal oder regional Elementer fannen.

• 06 vun 10

  Gitt Ultra-Local: Planzen e Gaart

  Erwuessen Äert eegent Iesse ass déi ultimativ Method fir lokal ze iessen. Vun engem einfachen Kraidergarten bis zu Prolifikatiounen erhéijene Betten déi fir eng Famill ernähren, sinn et vill Méiglechkeeten fir Äert Iessen ze wuessen.

  • Container Geméis Garderen
  • Vergréissert Heirloom Geméis
  • Growing Kitchen Herbs
  • Miniaturen an Zwerg Fruchtbësch

• 07 vun 10

  Besicht U-Picks & Bauerungsstaten

  Fir déi meescht Stadbewunner, Bauerenhaff sinn net eng alldeeg Ernährungssammlung Léisung. Awer wann d'Chance sech selwer mécht, u-Picks (wou Dir op ee Bauer gitt an Äert eegent Produit kaaft) sinn eng grouss Quell fir grouss Quantitéite vun super-frësch Produkter.

  • Quellen fir U-Picks & Bauerenhaff ze fannen

• 08 vun 10

  Wielt Restauranten déi Source Sëtz

  Häreklësche Restauranten déi lokal an regional Farmen, Fabrikanten a Pärcher anzekafen a weider Är Ënnerstëtzung vu lokale Bauer a Produzenten och weiderhëllefen wann Dir iesst.

• 09 vun 10

  Heefeg Locally-Owned Food Producers

  Fuert weider Är Ënnerstëtzung vun engem lokale Liewensmëttelsystem beim Kaaf vun Handwierker a lokal gebuerene Liewensmëttelproduzenten wéi Bäcker, Metzer a Kaffierrosen fir Liewensmëttel déi Dir net dohinner kaaft oder déi net lokal wuessen.

• 10 vun 10

  Kuckt Famillgefierer oder Fair Trade Produkter wann Lokal Lokal net verfügbar ass

  Loosst net bei Molkere liewen? Kucke Mëllech aus Molkereien, déi aus familljege Betriebe kafen. Live an den angrenzenden 48 Staaten vun den USA, awer fanne sech selwer net ze kafen? Kaf Kaffi an nohaltege Wee wuesse vu Leit, déi d'Aarbechter eidel bezuelen.

  Lokal Liewensmëttel iessen ass sécherlech iesse Liewensmëttel méi no kommen doheem, awer et ass och méi bewosst datt Äert Iessen a wéi se dech kennt.