Wéi fannen lokal lokales Iessen op Hawaii ze fannen

Fannt super lokale Liewensmëttel op den hawaiianischen Inselen - Oahu, Kauai, Maui an der Big Island.

• 01 vun 14

  Hawaiian Saisonal Fruucht a Geméis

  Déi hawaiianesch Wuestauer laacht d'ganzt Joer. Déi ënnerschiddlech Mikro-Klimawiosen op all Insel-Regner an de trockenem Séi a Beräicher an der Mëtt bedeit datt käschtesch lieweg Geméis wéi Salat a waarmt Platen wéi Tomaten all Joer laang an engem relativ wéineg geographesche Beräich (vun , sot eng Insel). Doduerch, datt d'Sortie vu tropesche Fruchten, déi op d'Inselen fléien, an Dir hutt d'Zeremonie fir e leckere lokalen Iessen. Léiert wat erwaart wann Dir mat dësem Guide zu Hawaii Seasonal Produce kënnt .

• 02 vun 14

  Hawaii Farmers Markets

  D'Insele sinn voll mat Bauerenmäert. Fannt Landwirtschaftsmäert op Hawaii, egal ob Dir eng lokal Sich no Liewensmëttel fir eng Woch oder e Tourist brauch, deen eng reng ripe Ananas brauch. Wann Dir net lokal sidd, sollt gewarnt ginn: Déi meescht Bauermäert op Hawaii hunn e schéine Startzeechen, fir déi Verkafter opmaachen a waart op de Seel drop ze drécken a gate fir opzemaachen, op wéini si se lafen fir de frischste Kappléift an déi meeschte Geroch ze froen Ananas.

• 03 vun 14

  Hawaii Gemeinschaft ënnerstëtzt Landwirtschaft

  Déi meescht hawaiianesch CSA'er hunn Klapper déi d'Mainlander vertruede sinn (carrots, green beans, spinach), ausser datt se vill méi vum Joer ubidden an si mat tropesche Kulturen wéi Ingner, Taro a Fruucht vun alle Arten verbonnen. Déi bescht Manéier fir eng CSA zu Hawaii ze fannen déi Dir fir Iech funktionnelt ass un d'Bauerenmär ze froen.

• 04 vun 14

  Hawaiian Luau Foods

  Lokale wësse schon wat et mat Hawaiian-Party Liewensmëttel ass, mee Gäscht braucht e flaache Guide fir wat zu luau erwaart. Fir Besucher zu den Inselen: luaus kann Spaass a Cheesy Hotel Affairen sinn awer si sinn och e lieweg a vibrant lokale Traditioun an si sinn esou vill grouss Evenementer - Gebuertsdeeg, Graduatiounen, etc. - op d'Inselen gefeiert. Wann Dir Glécklech genuch ass fir e reau luau invitéiert ze soen, jo! Ech virausgesat et wäert e beandroegendem Nahrungssécherheet a souguer nach méi Geescht fir Iech z'erzielen.

• 05 vun 14

  Hawaiian Purple Sweet Potatoes

  D'violette Kartoffel gi vu Hawaii gewiercht - e bëssen séissen, flaumt mat Stärke, an e bal juwelen-léiwen Farbton. Och Okinawa Séiss Kartoffel genannt , dës Knollen sinn extrem nëtzlech. Wann ech gekacht an Kokosnoss-Mëllech a e bëssen Knuewel (ech gär e ​​puer Ingwer meeschteren), kënnen se Iech gutt Gedold verléieren.

• 06 vun 14

  Hawaii Spezialitéiten: Banana Flower

  Wosst net, datt Bananen Blummen hunn an datt se iessbar sinn? Dir fannt et op Baueremäert an Hawaii - einfach d'héije Schichten aus der héijer Schicht ze schloen, fir d'Tenderblieder drënner ze liesen, lecker ze schéissen an Zaloten, zu Suppen addéieren oder bei Rührféiwer benotzt. Méi erfueren iwwert Bananenbléien .

• 07 vun 14

  Hawaii Spezialitéiten: Fësch Sandwiches

  Ee Stéck vu Gegrëfte Fësch, déi an engem Bun wéi e Hamburger gesat hunn, fänkt net un, wéi schottesch Fësch Sandwichen an Hawaii sinn. Déi bescht déi ech jeemools gefrot war, war vun engem onopfälleg Lunchbake geparkt ënner engem Tarp ... niewent engem Fëschmarkt.

• 08 vun 14

  Hawaii Spezialitéiten: Haupia

  Haupia ass e Kräiz tëscht Knox Bloc Jello Desserts an eng cremeg Pudding - alles mat deem verréckten Kokosnossgeschmaach, dee gläichzäiteg vertraut a wéi all aner Saachen. Et ass en lokalen Haapel, di bei Evenementer grouss a kleng fir Dessert.

• 09 vun 14

  Hawaii Spezialitéiten: Huli Huli

  Huli huli ass eng Marinade a eng Kichenmethod. Déi ursprénglech Manéier fir huli huli bezeechent een zwéin Grills ze drecken ("huli" heescht "turn" zu Hawaiian), awer déi meescht Versioune sinn op engem Rotisserie oder just e Grill, mä e Livefeier ass ëmmer deel vun der Gleichung . D'Marinade ass e Riff op Teriyaki (gitt de Rezept fir huli huli marinade hier ) a funktionnéiert besonnesch gutt mat Huhn (gitt d' Rezept fir Huli Huli Chicken hier ), awer ass lecker mat Schweinefleesch - besonnesch Ribbels.

• 10 vun 14

  Hawaii Spezialitéiten: Cascaron

  Dëse Frittler aus Mochi gemaach hunn, e Paste vu séissen Räis gemaach, gebrannt bis si knuspéis op der Äusserung an an Zucker gekappt sinn erstaunlech kaem a Zahnzëmmer an der Inn. Kuckt se no bei Plate Platen Mëttelen a Hawaiianer Märten.

• 11 vun 14

  Hawaii Spezialitéiten: Ohi'a 'ai (Mountain Apples)

  Ohi'a 'ai sinn verréckt glänzend, helle roude Fruucht, déi an de liichte Gebidder vun den hawaiianesche Inseln wuessen. Si hunn e Geschmaach an Texture bemierkbar wéi Bären a si meeschtens frësch giess. Fannt op Bauerenmäert a Bauerställ. Bedenkt datt se dënn, zäitlech Hautfäegkeeten hunn a brauchen dofir eng sanft Handhabung.

• 12 vun 14

  Hawaiian Schockela

  Cacao Pflanzen - aus deem d'Schockela gemaach ass - sinn tropesch. Also Hawaii ass deen eenzegen Zoustand an der Unioun, déi Kakao wuessen kann an e wierklech lokal Schockel huet. De Kakao Bean huet fir Festland gebaut fir d'Veraarbechtung ze maachen, awer Schockelaacher, déi mat de Bounen beginn hunn, braten se a lecker Schockel, wéi d'Malie Kai Chocolates an Original Hawaiian Chocolate Factory, op d'Inselen oppassen.

• 13 vun 14

  Hawaii Lokal Iessen Events

  Hutt Dir eng Veranstaltung mat den lokalen Iessen vun Hawaii lafen?

  Een Ereignis dat eent vun de meeschte Léifkrees aus Hawaii kennenzeléiert ass de Kona Coffee Cultural Festiva l, deen all November stattfënnt.

• 14 vun 14

  Hawaii Local Foods Ressourcen

  Deelen Äert Dëscher Rezepter, Ressourcen a Geschichten vun lokale Liewensmëttel op den Inselen.

  Mālama Maui (fir Maui ze konservéieren) gouf 2005 ugefaang fir d'Kichen, d'Landwirtschaft an d'Agatourismusopfer vu Maui Nui (d'Inselen vu Maui, Moloka'i, an Lāna'i) ze markéieren. No der Tourismus ass d'Landwirtschaft Maui Nui déi wichtegst Industrie. Et konzentréiert sech op Restauranten déi lokal Quell, lokal erwuessene Produkter (wéi Kaffi), an d'Wichtegkeet vun der Landwirtschaft an der Geschicht vu Maui.