Kommt fir d'CSA dat ass richteg fir Iech
Eng CSA ass eng exzellenter Manéier fir eng stänneg Versuergung vu frësche lokale Produkter ze garantéieren.
Dës Froen ginn Iech hëllefe fir de CSA ze fannen deen dat richteg ass:
- Wat fänkt de Bauer wuessen?
Frot eng Ernissungslëscht an Ernteplang. Wann Dir all Dag Nuecht Salat iessen, sécherstellen datt de Bauer hir Saladegrénwe duerch déi wäiss Saison seasonal a wäerte verschidden Zorten eraussichen. Op där anerer Säit, wann Dir allergesch fir Äisbier kënnt, da sidd Dir net dobäi an engem CSA deen op engem proliméiere Strawberry Ernte stolz.
Dëse Guide fir Saisonal Fruucht a Geméis gitt Iech e Gefill vun allgemenge Saisone. Oder kucke dës Guiden duerch Saison an Guiden no Regioun a Staat.
- Wéi kommen se wuessen?
Wann d'organesch Zertifizéierung wichteg ass fir Iech, se sicherstellen, iwwer den Status vum Bauer ze froen. Awer och wëssen, datt vill kleng Foueren biologesch a nohalteg Bauering praktizéieren ouni de mansten onfähege Prozess vun der Zertifizéierung z'erreechen.
- Wéini wuesse se wuessen?
A verschiddenen Deeler vum Land sinn d'CSA ganzjährege Wierk, awer et ass méi heefeg fir eng Saison ze verwierklechen, déi vu Fréijoer u geet oder de fréie Wanter. Bitt vir wéi geplangt Start- / Enndatum.
- Gitt Aktien an Är Heem geliwwert oder braucht Dir op der Bauerplaz oder enger Dropdown-Plaz? Ass d'Pick-up Location an d'Zäit praktesch?
Déi meescht Farme gräifen an wöchentlech fir hir CSA Memberen. Verschidde Betriber bréngen Hären oder Büros vun de Leit, awer meescht méi grouss Liwwerunge fir Drop-Sites, wou d'Memberen dann deelhuelen. Kuckt d'Standpunkter, d'Liwwertage an d'Pick-up a kucken ob se e gudden Match mat Ärem Zäitplang passen.
- Wéi grouss ass e Standardzëns?
Eng vollbraune Pabeier-Liewensmëttelbeutel oder en Grosshandel produzéiert Këscht - déi oft genuch fir eng Famill vu 4 fir eng Woch beschriwwen ass Standard. Verschidde CSA Programme bidden verschidden Gréissten fir kleng oder méi grouss Familljen.
Bedenkt datt jee no Regioun d'Gréisst vun der Gréisst relativ jonk während der Saison bleiwe kann oder e ganz klenge Start ass mat enger méi grousser Aktie während der Héijer Ernte.
- Wëllt Dir e saisonal, véierter oder monatlecht Bezuelungs- a / oder Memberschaftprogramm?
Vill CSAer stellen Iech e ganze Joer oder eng währeleg Saison ze bezuelen am Viraus, mee ëmmer méi ginn Offeren Optioune, méi kuerz Memberen a Proufperioden fir Entréeën.
- Wat geschitt wann Dir am Vakanz sidd?
E puer CSAen bieden deelweis Ersatzkäschten, wann Dir se am Viraus wësst datt Dir eng Woch verpasst, awer meescht soen Iech, datt Dir eng aner Persoun hutt Ären Deel ofzehalen oder de Bauer gëtt d'Liewensmëttel zu enger lokaler Iessbicher ginn. Wann Dir net vill aus der Stad wunnt oder eng onberechenbar Zeitplang ass et wäert ass ze wëlle fir en CSA mat engem flexiblen Programm z'erreechen.
- Huet de Bauer iergendeng Aktiounen oder Back-up Arrangementer mat anere Betriber?
Verschidde CSA-Betriber hu sech mat anere Betriber kombinéiere Kräften a bieden hir Memberen méi groer Diversitéit (wéi och en Backup am Fall vun ongeforenen Ëmstänn an enger Farm).
- Wéi oft maacht Dir Cook? Fir wéi vill Leit?
Gleeft hei ët. Fir Leit déi sech 6 bis 7 Nächte pro Woch kochen, kënnt eng grouss oder duebel Aktie Sensibilitéit maachen. Wann Dir déi meeschten Nuechten ësst, versicht eng CSA matzemaachen, déi e klengen oder "Snackten" Deel mat haaptsächlech ausser Fruits a Geméis ubelaangt.
- Wëllt Dir Extras, wéi Blummen, Eeër a Gefligel oder Fleesch?
Vill CSA's bidde Blummen, frësch Eeër a aner fakultativ Elemente fir eng Tax. Déi meescht Farme maachen och Memberen - just u Pick Pickles, Ernärdessen oder aner speziell Événementer fir seng Clienten.