Dës hausgemaache Kichelcher ginn extra Héichte a Weichheet aus enger Kombinatioun vun Kuch Miel a all-purpose Miel. Wann Dir eng Schwieregkeete mam Kichelcher hutt, probéiert dës Methode, a gitt sécher datt Dir den Teint wéineg wéi méiglech handhëllt.
Déi all-Botter Kekse si räich a flaach. Si si mat der halwer Kuch vu Miel a hallewelleg Zweck gemaach.
D'Crème vun Tartar a Bakbuergéik kann duerch e gläiche Buedemopfaart ersat ginn.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Coupe Miel
- 1 Coupe all-purpose Miel
- 2 Teaspoen Creme vu Tartar (kuckt Tipps)
- 1 Iesspoon soda
- 1/2 Eeër Salz
- 1 Stéck (4 Unzen) Kältekeschälte, geschnidden an 1/4 Zoll Stécker
- 3/4 Dritt Halschent a halwe oder liicht Creme
Wéi et et mécht
- Den Ofen op 400 F.
- An enger mëttlerer Schuel, verspaed d'Kuch Miel, Allzweckmiel, Creme vu Tartar, Bakbuergspezialist a Salz.
- Benotzt mat engem Pâtisserie Mixer d'Butter an d'Miel ze ginn, bis d'Mëschung e klenge Erboss gleet.
- Huelt d'Halschent an d'Halschent; erof bis un d'Ingredientse ginn entsteet an d'Teig bildt e mëllen Ball.
- Kneet den Teig an der Schuel 2 oder 3 Mol, just bis den Teig gutt a mëllt. Eng Liicht Hand ass bescht!
- Op enger floréiert Uewerfläch, Rolle oder Pat däere bis zu enger Déck vu 3/4 Zoll.
- Kachen Kaffispezialitéiten mat engem 2 1/2 bis 3 Zoll Ronn oder Quadrateschneider.
- Trëppelt d'Teesch Scrappë, sanft roll, a repetéiert d'Prozedur, bis Teig benotzt gëtt.
- Plaz Kichelcher op engem ungetreeg oder Pergamentpapier geformt Backpëllen.
- Maacht d'Kichelcher am Zentrum vum preheheéierten Ouer bis Goldene Braun, ronn 12 bis 15 Minutten.
- Servéiert Kichelcher hei mat Botter.
Expert Tipps
Bakingpulver ass haaptsächlech eng Kombinatioun vun 2 Deelercreme vun Tartar a 1 Deel Bakbuergsoda. Dir kënnt d'Crème vun Tartar ersetzen an d'Soda lafen mat 3 Teaspullen vum Bakpulver.
Reader Comments
"Ech war aus hallef an hallef an ech hunn déi selwecht Betrag vun der ganzer Mëllech benotzt Ech hunn 1 Iwerstéin Zucker benotzt fir den Backpulver ze versetzen. Ech hu d'Kichelcher aus dem Ofen 2 Minutte ewech geholl, ier d'Kiche Zäit verginn huet a mat geschmëlzt Butter Ech hunn et scho vill Kichelcher Rezepter probéiert an dës ass meng Standardkraaft, bis et eppes besser gëtt. " Michael
"Wann ech probéiert e puer Kichelcher Rezepter ze probéieren, hunn ech e Gewinner fonnt, net sécher ob et d'Hallef an d'Halschent war, d'Crème oder d'Tartar oder just d'Botter just gemaach.An dëst war dee beschten Rezept, deen ech bis elo probéiert hunn. Ech hunn nëmmen 7 Kiche gemaach a well ech sinn mat der Héicht obsesséiert ginn, da wäert ech wahrscheinlech op eng Héicht vun 1 "nächst Kéier rauspillen, also wäert ech nach manner." JM
Dir kënnt och gär
20 Liichte Flakelen Homemade Southern Biscuit Recipes
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 281 |
| Total Fett | 23 g |
| Gesat huet | 13 g |
| Ungessereiert Fett | 7 g |
| Cholesterol | 56 mg |
| Sodium | 518 mg |
| Kuelenhydrater | 17 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 3 g |