Guide zu Plums a Pluots

01 vun 10

Alles iwwer Plums

Plums kënnen an zwou grouss Gruppen plazéiert ginn: Japanesch Plummen, déi zimlech roun sinn an europäesch Plumpen, déi méi laang a Form haten. Déi europäesch oder italienesch Plummen, déi heiansdo gekennzeechent sinn "frësch Prongen", well se d'Varietéit getrocknet an als Proun verkaaft ginn, méi méi laang gëtt.

Japanesch Plumë kënnen dann zu roude Fudder brong ginn, schwarz Pflaechen (déi wierklech e méi lila Faarf sinn) a Giel Plumpen. Déi zwéi schwaarz a giel Puder hunn eng amber-faarweg Fleesch ënnert hirem Skins.

Lire n méi iwwer déi verschidden Zorten, inklusive Pluesch a Plazen, drënner. Scroll all de Wee fir méi Plumenspiller.

Wann sinn Plums an der Saison?

Plummen, an hir Noperen, Plüsch (Pflaume mat Abréchs gekräftegt) sinn an der Saison ze variéiren vun der Mëtt vum Summer bis zu Ufank vum Fall, abhängig vum Klimawandel, dat ass de Wanter an der spezifescher Varietéit.

Wat ass dee Wäiss Stuff?

Déi meescht Plummen hunn op engem Blummen ze blénken - e delikater staubescht wäisse matte Puder, dee reift oder spuert direkt. Clever Baueren a Verkafter kréien tatsächlech Cliente vum Ploum ze behandelen zevill zevill, well et d'Blummen a verdräifte Shoppers wuessen datt d'Bléi d'Zeechnunge vun reenen, frësch gefrorenen, net iwwer iwwerall Fruucht ass.

Déi wäiss Stoffer? Kuckt fir Plums, déi et hunn!

Wéi wësst Dir eng Reife Plum?

Ripe Plummen tendéieren just e bësse vu wann Dir vläicht ganz vague hutt! -Schëst se, sou wéi Peaches. Plums schwätzen esou vill am Geschmaach, datt et se eng grouss Fruucht op de Bauerenmär kaaft, wou Dir oft en Goût vu sämtleche Sorten kaaft, fir Iech ze hëllefen ob se reift oder net. An, nach erëm, kuckt dës wäiss Bléi.

02 vun 10

Black Plums

Wéi déi meescht japanesch Schwaarzt Plummen, ass de El Dorado souwuel bildhaft, hell an déif violéi op der Äussewelt, awer eng schmueleg gieler Faarwen. Si hunn e séissen, mëllen Plumengeschmaach. Ech probéieren se se ze iessen an Platen wéi Pflaume Torten, well se net komplett auskaf ginn wann se gekacht sinn, also sidd Dir mat e bësse méi frucht-ähnlech Text wéi mat anere Plumpen. Wéi mat all schwarze Plummen, wann Dir se schmaache bis déi däischter Haut, gesäit d'ganz Platen e schéinen purpur.

03 vun 10

Europäesch Plums

D'Moyer Plumme sinn hierbildlech sinn europäesch Pléiwen, mat enger méi leschter Form wéi den Rounder japanesch Plummen meeschtens frësch. Si sinn e méi grouss Plump mat engem léif séissen Aroma deen lecker gëtt frësch, awer och gutt gedrockt. Damson Plummen sinn eng aner bekannt europäesch Plump.

Dir kënnt och dës an aner europäesch Plummen als italienesch Plums verkeeft, italienesch Prüesch, Franséisch Prënzen oder einfach "frësch Prongen" well se d'Fruucht sinn, déi getrocknet ass fir Prongen auszetauschen.

Dëst sinn och d'Typen vun Plummen déi oft "Zockerkleeder" markéiert ginn.

04 vun 10

Greengage Plums

Greengage Plummen sinn eng gréng Plump an der Franséischer. Wéi Dir denkt, se falen an d'europäesch Plumengrupp. Si hunn gréng Haut an eng gréng gelueglech Fruucht, déi e bësse eppes Honorar genéisst.

05 vun 10

Mirabelle Plums

Dëst sinn déi kleng, séiss Pflaumen mat e liichtfaarche Bläschen, déi fir de Franséisch eau-de-vie benotzt ginn. Si sinn déi hellste vu all Plummen.

06 vun 10

Red Plums

Roude Plumele sinn sou genannt, well se e richtege roude Haut hunn. E puer, wéi d'Santa Rosa, hunn amber Fruucht, awer aner roude Päerd, wéi Simcas, hunn helle roude Fleesch, déi mat hiren Hänn matenee passen. D'Haut bréngt eng Tartness déi d'séiss Fruucht gutt ass. Wann Recept sinn dës Pflaechen zimlech gutt, sou datt se net besonnesch gutt reesen. Elephant Heart ass eng aner normal Rot. Wéi all Plummen, si schaffen gutt an Jams oder Plum Chutney .

07 vun 10

Yellow Plums

Dës Plummen gi gelenk an dobaussen. Si si séiss mat enger ganz knuseg Fruuchtbeschreiwung. Ripe sinn e bësse liicht ginn.

08 vun 10

Plucots

Sweet Treats, wéi déi hei virgesinn, gëtt oft als Pluesch vermarkt (kuckt hei ënnendrënner), awer et ass technesch een Pluto. Wat ass den Ënnerscheed? Plucots sinn einfach virdrun Plum-Aprikosen hybride déi Fruuchten héije gläicht gläichwäerteg, a Plaze hunn méi Plummeschnisser. Si hunn tendéieren e puer gréng op hir Fändelen, awer mat pulsend rosa bis roude Fleesch. Si hunn eng ënnerschriwwe länglecht oder ovale Form mat grénglich gelbréckene Fändelen, déi Flecken rötlech Bletzer hunn, wou d'Sonn hatt fonnt huet (wat een sollt Notiz sinn, ass grad wéi d'Aprikosen). Si sinn eng spéider Saisonspalette mat zimlech futti Fleesch, sou datt si méi liicht wéi vill aner Formen erakommen (an och mat der Schied mat dem Schied). Hir Crispëssheet mécht se och e gudden Kandidat fir an der Plum Mint Salsa ze benotzen.

09 vun 10

Pluots

Pluots - e Hybrid aus Pflaumen an Aprikosen - sinn e Plummeschnidden Hybrid mat e bësse méi Plump wéi d'Aprikosen iwwer hinnen. Si tendéieren däischter a ronn, wéi Plummen. Si hunn och e relativ knapper Textur.

10 vun 10

Wat ass mat all de Plummen?

Plumebäem ginn vill vuweileg Teufelen. Si futtelen mat Fruucht op all Äpp a Limb, an dës Fruucht hunn eng schlëmm Tendenz fir all Kéier ze reifen. Dat ass gutt, ech mengen, fir Pflaume Baueren, déi iwwerall oder zweemol all Baam wielt. Et ass e puer Ursaachen fir déi mat Plumpelbäim an hire Yards, déi gär d'Iddi hunn, tatsächlech ze konsuméieren, wat aus dësem Bam kënnt! Ech hunn dëst Problem selwer konfrontéiert. Ech hu kee Bam, mä meng Cousin mécht, also hunn ech e puer perséinlech Erfahrung.

Wann Dir Zweifel hutt, se se an enger Smoothie ofknäppt oder se an enger Tart backen !

Wéi Dir Plums speichert

Plummen déi reift a preparéiert iesst, kënne bei Raumtemperatur gehaalen ginn - virun allem an engem léiwen Schuel an engem Fleck, deen Iech erënnert, fir ze iessen. Oder fir se e bësse méi laang ze gutt ze halen, kann se se loosen an de Plastik fëllen an hunn se ofgekillt.

Plummen déi nach ëmmer houfreg sinn, erweechen wann et bei Raumtemperatur verlooss gëtt an méi schnell ginn, wann se an enger Pappebeutel bei Raumtemperatur gehal ginn. Wësst awer datt et anescht wéi e puer Fruucht gëtt net méi séisser; Si stopen hir Zucker ze entwéckelen, wann se aus dem Bai erausgerappt ginn.

Wann Dir ze vill ze direkt benotze kennt, wësst datt de Pflaumen schéin ass. Eng Kéier gefruer kënne si a Smoothies gebacken ginn, gebraucht ginn oder ausgedréckt a Kaffi oder Chutney. Kuckt, wéi Plummebest freeze kann .