Orange gekäppt Cornish Hänn sinn elegant, awer ganz einfach. Stuff mat Ärem léifste Reis, Brot, Uebst oder Mauerbecher, wann Dir wëllt. Déi einfach Marmelade Glasur funktionnéiert gutt mat ganz Roast Hennen, balancéiert d'Savoritéit vum Fleesch mat der séisser Tartness vu Orangen. Dir kënnt souguer déi leere Orangeschuelen fir e flotte Säitenteller benotzen.
Wat Dir braucht Dir
- 4 kornesch Spillhengeren (ewechgeholl ginn am Frigo, wann et virdrun gefruer gouf)
- 1/4 Coupe
- orange Marmelade (Zort Zorten si gutt)
- 2 Icedichte vu Botter
- 2 Séisseleng Worcestershire Sauce
- Optional: 1 Dësch Saisie Enhancer (wéi Gravy Master oder Bovril)
- Optional: 1 mëttelknäppt orange (véierter oder fette vun Ärer Wiel)
Wéi et et mécht
- Wann Dir eng Ufroën benotzt, preparéi se viru der Zäit. Si sollt gekacht ginn, ier d'Vullen opfëllen ass.
- Den Ohegemaachtempeechen op 375 F. Ee versprécht Backpëllen fir méi einfach ze maachen.
- Massage de Gravy Master iwwer d'Haut vun den Cornish Hennen. (Ze verbessert d'Faarf awer fënnt keng Kalorie oder Aroma.) Trimm Stëftelausgläichen oder méi hannert der Réck.
- Melt orange Marmelade, Botter a Worcestershire Sauce an enger Mikro-sécher Schüssel an der Mikrowelle fir eng Minutt. Stir bis kombinéiert. Dir wëllt et net warm ginn. (Konnt d'Uewerfläch gemaach maachen, awer net iwwerhëlt, nëmme bis geschmiert fir ze kombinéieren.)
- Wann Dir eng Ufroën benotzt, da fänkt d'Cornish Hennen an d'Plaz an de Bakbuer. Alternativ setzen ech e Keil vum Orange an all Huelraim. Place Brust an der Preparatioun Pan . Baste hallef d'Glasur op d'Hänn aus de Cornish Hennen.
- Bake op 45 Minutten entdeckt. Huelt aus Backofen a Baste mat verbleibenden Glasur. Fëll e méi 15 Minutten. Test mat engem Instant-Liest-Thermometer am Zentrum vu Fettef oder tëschent Obst an Brust net beruff Knuewt. Et soll 180 Grad F. sinn.
- Loosst 10 Minuten daueren.