Beercan Huhn, och bekannt als Bier butt hicken, ass e populär Aussergrill Rezept, awer et ass net machbar fir jiddereen, och zu all Zäit vum Joer. D'Léisung ass dësen einfach Beercan-Huhn am Uewen. Et ass onheemlech feucht, zéng an e schaubar. Déi eenzeg Saach, déi Dir verpasst, ass e liicht futti Geschmaach deen natirlech mat engem Grill opgaang ass. D'Gewierzfrucht ass besonnesch guddem, also duebel oder dräifalteg, fir op der Hand ze halen. Obschonn dës Versioun hier puer Sangria benotzt, kann Är Flëssegket fir de Béier (oder Soda kann) nëmmen duerch Är Imaginatioun limitéiert sinn. Gitt sécher datt Dir Notiz a Tipp virum Ufank hutt.
Wat Dir braucht Dir
- 1 e Bier oder Soda kann gespillt sinn
- 6 ounes Raumtemperatur
- Sangria (kann Wäin, Fruuchtjus, Soda, Béier oder Béier ersetzen)
- Drëschen Rub Spice Mix:
- 2 Teaspinne
- brong Zocker (packt)
- 2 Teaspullen séiss Ungaresch
- Paprika
- 1 Eeel Eebaweekpuder
- 1 Iësstéck gedréchent
- Thymian verléisst
- 1 Eeër Kaffi
- Salz
- 1/2 Teaspoon
- Knuewelzpulver
- 1/2 Teaspoon
- Salbei (getrocknegt Rubbed)
- 1/4 Teaspoon
- Cayenne Pfeffer , oder fir ze schmaachen
- 1/4 Teelöffel cumin (gerösttem Grond oder traditionell Buedem)
- 1 4- bis 5-Poune ganze Poulet (Innards entlooss a reservéiert fir aner Utilisatioune, réckelt bei Raumtemperatur 30 Minuten virum Start)
- 1 Fläsch
- Worcestershire Sauce (wann et gebraucht gëtt)
Wéi et et mécht
- Preheat op Uewerfläch bis 350 F. Zeil eng flësseg rochen Pan mat Folie.
- Mat enger spigelten Ofdreiwung kann een 5 Löcher ronderëm den äusseren Deckel vun engem eidem Béier oder Soda maachen fir Flëssegkeetsen duerch de Seiten ze leeden. Fill kann hallef mat Sangria oder Ärer Flëssegkeet wielen. Op d'Säit leeën.
- Wéiv zesummen brong Zucker, Paprika, Ziilpulver, Thymian, Salz, Knuwwelpulver, Salbei, Cayenne Pfeffer a cumin bis gutt kombinéiert. Op d'Säit leeën.
- Huelt d'Hënn an huelt sech mat Trocken mat Papeterie. Helleg Kavit mat Salz. Gitt d'Haut vum Huhn ganz mat der Worcestershire-Sauce a späiche mat der Gewürzmëschung ze spéit. Sti d'Poulet mat der grousser Kavitéit un a placéieren et op der hallef gefüllter Käerz (kuckt Notiz) an der préparéierten Bratpfanne.
- Roast fir 1-3 / 4 bis 2 Stonnen, jee no der Gréisst vum Poulet. Huelt aus Backofen a réckelen fir 20 Minutten ze rächen, ier Dir aus der Kaffi ze schneiden fir ze servéieren.
Remark: Dëse Poulet ass sécher fir e Favorit am Haus ze ginn, sou datt Dir wëllt an engem Beercan Hickstabilisator investéieren. Et ass e Fouss geräifert, deen de Poulet op d'Dier hëlleft. Wann Dir e Outdoor-Grill an e schéint Wieder huet, da fille sech mam Rezept an der traditioneller Grillwierk ze benotzen.
Tipp: Fir de Prozess nach weider ze verbesseren, benotzen e Keil vu Fruucht (z. B. Äppel oder Orange) fir den Top Halsraumhënn ze blockéieren.