Déi meescht Rosh Hashana Menue si ronderëm e Fleesch a Gefligel geierft a fënnt och oft Fësch an en Huebe-Soup. Mee Dir braucht kee Fleesch fir eng schéi Festivalt ze genéissen. Dëse vegetaresche Menu weist e puer Liewensmëttel, déi besonnesch op Rosh Hashana spezial sinn ; Déi meescht si vegan a si sinn allezele pavaduéiert (Molkerei gratis), wann Dir Iech souwuel onmivores and vegetarians an d'Wunnungen ubidden, an datt Dir d'Méiglechkeet fir verschidden net-vegetaresche Platen op d'Linn ze setzen. Eng grouss Persoun? Dir kënnt nach ëmmer vill Leit Rezepter fannen fir Är Menu hei ronderëm ze kucken .
01 vum 06
Äppelen, Hunneg an Pomegranate
Äppel, Hunneg a Pomegranate fir Rosh Hashana. Kreditt: Sarah Bossert / Getty Images Ashkenazim favoriséiert Äppel, déi an d'Hëpsen getippt hunn, fir e süzen neie Joer ze verëffentlechen. Probéiert eng Degustatioun vu verschiddene Äppel vum Bauermäert zesumme mat enger Selektioun vu Handwierker . Wann Dir Veganer um Dësch kënnt, si schwein oder helleg hannerlooss - D'Datum Dame bitt e schéi.
02 vum 06
Honey Wheat Raisin ChallahHoney Wheat Raisin Challah, geformt an enger Spiral fir Rosh Hashana. © Miri Rotkovitz E Ronnen Challin Challah ass e Grondstabiliséierung vu villen Rosh Hashana-Iessen. Dësen hausgemaache Honey Wheat Raisin Challah ass mat séissen goldenen Raffinien geläscht ginn mat enger wäisser ganz Weess Miel, Vanille, an engem Touch vun Kardamom.
Wann Dir eng vegan Alternativ brauch, probéiert dës Maple-Glazed Vegan Water Challah - Dir kënnt et einfach maachen, oder Knuewerzen an den Teetz setzen.
03 vum 06
Roasted Carrot, Apple an Sëllechsuppe (Pareve oder Dairy)Roasted Carrot, Apple a Sëllechsuppe. & Kopie Miri Rotkovitz Dëse pavileng Roude Karrott, Apple an Soleery Soup mécht e elegante Starter um Festivalt.
Wann Dir eng traditionell Vakanzenzuppe wëllt wëllt, dës vegetaresch Matzo Ball Suppe huet souvill Gourmandesche Gourmand, gëtt et keen Huet.
04 vun 06
Geméis an Chickpea Tagine mat Couscous (Pareve)Vegetable Tagine mat ganz Weess Couscous. © 2014 Miri Rotkovitz Faarweg an zefriddestellend, dëst Geméis an Chickpea Tagine mat Couscous ass einfach ze preparéieren an kuckt en impressionant.
05 vum 06
Geréift Brokkoli mat Ingwer (Pareve)Geréift Brokkoli mat Ingwer. © Miri Rotkovitz Broccoli ass ëmmer en Folie Pleasant, an dësen gebrannten Broccoli mat Ingwer ass absolut irresistibel. Huet net erwart op Iwwerreschter!
06 vum 06
Erstaunlech ganz groejesch jüdescht Apple Kuch (Pareve)Ee traditionell jüdescht Apple Kaff gemaach mat enger wäisser ganz Weess Miel. © Miri Rotkovitz Dës méi gesonde Spin um meeschte Grousspapp vum traditionelle jüdesche Apple Cake kennegnéiert ganz Getreidermehl a manner Fett a Zucker wéi d'Original Rezept. Erstaunlech meng Famill mengt elo op d'Lieblingsartikel.