Siwe Pilze baue se eng Plumper Textur a schmutzert Dreck
Chinesesch gedrockene Pilze (och nach schwarze Pilze oder getrocknete Shiitake Champignons genannt ) hunn e staarken Schlalttom, deen den Aroma vu Suppen, Rëndfriichten a geschmackte Platen erhéicht. Allerdéngs mussen d'getrocknete Pilz zuerst rehydriert ginn. Dëst ass richteg, och wann Dir plangt d'getränst Pilze an eng Zopp oder Buedem benotzen. Nieft enger Pluto-Textur, andeems d'getrocknete Pilze hëllefe fir all Partikel vu Dreck ofzeginn.
Einfach Schrëtt fir Rehydraten Chinees getrocknete Mushrooms
- Vläicht d'getrocknegt Shiitake Pilz mat kale Waasser ofmaachen, wat hëlleft Schmuet.
- Plazert déi gedrockene Pilze an eng Schossel mat waarmem Waasser fir ze bidden. (Remark: Dir musst wahrscheinlech e klenge Plateau, en Deckel vun engem Topf, oder aner Element oder aner Saachen op der Uewerfläch setzen, fir d'Pilze aus Schwammen ze halen).
- Maacht d'chinesesch gedrockene Pilze an waarme Waasser fir ongeféier 20-30 Minutten oder bis erweegt. De genauen Zäitmiessung hänkt vun der Dicke vun de Kappen of. D'waarme Waassertemperatur soll déi selwecht Temperatur wéi Äre Bad Waasser sinn.
Wann Dir an der Huelmaschinn ass, drénken d' getréischter Champignons am waarmen Waasser fir 15-30 Minutten, awer et ass net recommandéiert datt sämtlech gedrockene Pilze an waarme Waasser nërdlech sinn. Dëst ass wéinst Warmwasser de Goût vun den getrockenen Shiitake Pilz. Nodeems Dir am waarmen Waasser erweegt hutt, fannt Dir déi getrockene Shiitake Pilze net esou aromatesch wéi se sollten.
Kalt Waasser ass definitiv de beschte Wee, fir getrocknert Shiitake Champignons ze rehydéieren, wéi et all Aromaen a Aromen hält, awer nëmme Warmwasser benotzen, wann Dir en Stréi as an waarm Waasser asw.
E puer Pilz kënnt 1-2 Stonnen erofhuelen, awer normalerweis muss et 20-40 Minuten daueren, fir getrockene Shiitake Pilz ze rehydéieren.
Et hänkt wierklech vun der Kapsel vun der getrockenen Shiitake Pilz déi Dir benotzt.
Wat maache mat der Liwwerung Liichte Flëssegkeet
Dir wëllt d'Liwwerung flësseg halen fir datt Dir et op Zoppen , Receptiounen oder Geriwwere kënnt, déi Dir mat chinesesche gedrockene Pilze kukkt. D'Flëssegkeete vun de getrockenen Champignonen kann benotzt ginn fir de Goût vu Suppe oder Flëssegkeetserwärmung ze erhéijen, oder fir Rousegroen ze vermeiden fir se aus der Trocknung ze verhënneren. Et mécht och e super vegetaresche / vegan-frëndlechen Ersatz fir Huhn op Rezepter.
Tipp: Maacht net de Schnéi Pilgerstuerm - si sinn e gudden Wee fir extra Succès fir eng Zopp ze addéieren. Just se packen an engem Plastiksack a fräisetzen bis et néideg ass.
Delicious Rezepter déi Chinesesch Trocken Mushrooms verlangen
- Oyster Sauce Huhn mat Spinat Nudelen : Dëse Rezept erzielt Dir, wéi Dir leckere Austrëtt-Sauerhuhn a wéi Dir super gesond hausgemachte chinesesche Spinat-Nuddelen bitt.
- Delicious Steamed Egg Mat Seafood Rezept : Hei ass e lecker Dampmiereparad mat Metzgeregele. Dëst ass e Lieblingsstudium a gëtt och an Taiwanese Stéit benotzt
- Mu Shu Pork : De berühmten nërdlechen chinesesche Puppelchen, mat enger Auswiel vu chinesesche Geméis, déi chinesesch Pilzen, Wolleken an Lëpsen béien, déi eng Forstsyndesch sinn.
- Shrimp Mat chinesesche Greens : Einfach reng Fruucht - wann Dir chinesesch Champignonen benotzt, fille sech d'Hënn aus dem Rezept ze ersetzen mat der selweschter Quantitéit vun (gespuert) Liichtkraaft aus de Pilger ze genéissen.
- Shu Mai Dumplings : Déiereschloû gefüllt mat chinese Pilzen, frësche Ingwer, Fréihgang, an Chinees.
- Soy Sauce Chicken Mat Dried Shiitake Mushrooms : Op ville Beräicher vun der Welt chinesesch schwaarz Pilze ginn méi bekannt als Shiitake Pilze. An dësen Rezept hunn marinéiert Hënnegeschwëndele gebrannt a sinn duerno mat Zwou an der reservéierter Marinade gelidden.
- Rëndfleesch Beef With Oyster Sauce : Dënn Slice vu Rëndfleesch Steak giess marinéiert an duerno mat chinesesche Pilzen a Schnéigären an enger spezieller Sauce bei dësem Rezept.
- Stir-frittéiert Mushrooms an Oyster Sauce : Spannende Liquiditéit vun de chinesesche Pilger bilden d'Basis vun der Austern-aromatiséierte Sauce, déi och donkel Sojasauce a Chinesesch Reesewäin.
- Glatronesch Fëschkubelen : Chinesesch Pilze fügen e Rezepter vum Äerdmound hinzu.
- Buddha's Delight : Eng vereinfacht Versioun vum populärem vegetaresche Geriicht, traditionell am éischte Dag vum chinesesche Joer.
- Braid Tofu : An dësem Rezept medium oder mëllen Tofu a Geméis sinn an enger einfacher, aromatiséierter Mëschung vu Sojasauce, Vëlo a Zocker geschmiert, mat enger Spross vun asiatesche Sesamöl am Enn addéieren.