Marinéierter Shrimp ginn kombinéiert mat chinesesche Greens (bok choy) a Pilze an dësem einfache Rührfett Rezept mat enger léiwer Sauce, déi den natierleche Geschmaach vun den Ingredientse glanz léisst.
Et ass e liicht Versuergung, dat ongeféier 6 Minuten dauert bis ca. 20 Minutten ze präparéieren. Dat heescht, datt Dir e gudden Iesse op der Tafel an manner wéi 30 Minutten hunn!
Dëst bitt en komplette Miel fir zwee, wann Dir mat Reis oder geduercht gëtt als e Multi-Course-Miel kënnt, et kann e bësse bis vier ginn.
Wat Dir braucht Dir
- 1/2 bis 3/4 Pound Garnelen (geschleeft a entworf)
- 1 Esou
- Chine Reizen Wäin (oder Trocken Sherry)
- 1/2 Eeër Salz
- 1 Dësch Äppel Maisstär
- 1/2 Pond Chinesesch Gréng (bok choy)
- 4 frësche Champignons (oder 6 chinesesch gedrockte Champignonen oder gedrockene Shiitake Champignons)
- 2 Eeschtloosst Geméiswierk (oder e Pistouléift fir Rousbraten, méi wéi néideg)
- 2 décken Scheiwen Ingwer (geschält)
- 1/4 Eeër Salz
- 1/4 Coupe Natrium-reduzéiert Huhn Bouillon
- 1/2 ze grouss Zocker
- 1 Esou
- liicht Sojazooss
- Schwaarz Pärper (fir ze schmaachen)
- 1 Miesspangen Maisstär (gemëscht mat 2 Teaspoen Waasser)
Wéi et et mécht
- Wann d'Verwlefung vun de gefruerenen Garnelen ass, ruhen am Frigoier. Spull am Kriipen Waasser drénken a pott trocken mat Papiertuch.
- Stéck de Shrimp an enger grousser Schuel an addéiere de Repress wéi Wäin oder Sherry, 1/2 Teelöffel Salz, an 1 Äckergréissten Maulkuerf, e Réier an eng Richtung (dëst ass fir datt d'Marinade gleichméis verdeelt gëtt).
- Kuckt d'Buch Choy stalks diagonal an d'Blieder iwwer 1 Zoll Stücke. Den Champignons mat engem Stoff oder mëllen Pinsel erofsetzen an an dënnen Scheiwen ze schneiden. Wann Dir chinesesch gedrockte Champignons benotzt, sëtze Waasser an 20 Minutte fir ze weich. Den erweechten Pilzen entfälscht, d'Stëfter aus an de Quartier geschnidden.
- Heat de Wok an 2 Ueblaken Ueleg ze addéieren . Wann d'Ueleg hei waarm ass, addéiere de Ingels. Stir fréiegt fir ongeféier 30 Sekonnen, bis aromatesch, dann de Garnelen erop. Stir-Bollen, bis se d'Rosa ginn. Huelt de gekachten Shrimp aus der Pan.
- Doduerch e bësse méi Ueleg wann et néideg ass, et sinn ongeféier 1 1/2 Icedo Oebelen am Wok. Doduerch d'Buch Chou, Pilz an 1/4 Teelstoun Salz. Stierf fréieren 1 Minutte. Wann d'Geméis ët an dësem Punkt e bëssen trocken schaaft, addéiere mer eng kleng Betrag vu Waasser oder Reesewäin. Huelt d'Huebefen, baken a kuken fir 2 weider Minutten.
- Zréck de Shrimp an de Pan. Zocker, Sojazooss a Pärs dobaussen. Gitt d'Mauerstärke / Waasserméissung e séier rëeeg a fënnt een an d'Mëtt vun den Ingredienten, Rührstéck ze drécken. Kuckt, fir eng aner Minutt ze rëmmen a waarm mam Rice servéieren, wann Dir wëllt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 194 |
| Total Fett | 8 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 5 g |
| Cholesterol | 142 mg |
| Sodium | 748 mg |
| Kuelenhydrater | 12 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 19 g |