Venezuelan Ham Croissants Rezept

Cachitos sinn kleng Schamm geprägt, mat Lächer a geformt Rollen. Ganz populär fir de Prënz Venezuelan, si ginn heiansdo Venezolan Croissants genannt, awer si hunn déi räich Beschaffenheet vun engem Dinnerwal wéi d'Flakke Stëftung vun engem echte Croissant. Si sinn och vill méi einfach wéi Croissant'en ze maachen!

Wat Dir braucht Dir

• 4 Equipen Botter
• 4 Séisspaken Geméisekorrektur
• 1 Coupe Mëllech
• 1 Iessel Salz
• 1/2 Zocker Zocker
• 1 Esersaatz Instant Yefe
• 2 Eeër
• 4 Schof Miel
• 1 Pond liicht déiselch Delikuch

Wéi et et mécht

1. Schneede Botter a verkaf ginn an kleng Stécker a platzéieren an enger Hëtzt-bestiechter Schuel vun engem Stehen-Mischer . Bréngt d'Mëllech nëmmen e Kuss op engem Dëppe iwwer mëttlerer Hëtzt.
2. Huelt mëll Mëllech iwwer Verkafung an Botter an rëm bis geschmëlzt. Loosst e bësse liicht.
   Add Zocker, Salz a 1 Drénken Miel bis Botter / Mëllech Mëschung a réieren. Eeër aucht Äis a rëm gutt.
3. Hefpleiwen addéieren a gutt mëschen. Ruf Miel iessen a vermëschen.
   Huelt den Teesch Hakenzuch, Kniete bis hefteg a lues ze kniwwelen, addéiere méi Miel wann néideg. Knead fir 5 Minutten. Den Teig soll mëll sinn a liicht kaaft.

1. Plaz an enger liicht fett Schéier a lass an enger waarmer Plaz ropgehen, bis duebel sou grouss ass, ongeféier 2 Stonnen. (oder iwwerall am Killtau).
2. Punch Daucht a trennen 4 Stéck. Rollen eng Stéck aus engem 10 Zoll Kreis. Mat enger Pizzaschleifer, Schnéi an 6 gläiche Dreiefen, oder Pizzaschëffer.
3. Huelt 1/4 pound vum geschniddenem Schäik, a schneiden se an dënn Bunnen. Diviséiere de Schmoof ënnert de 6 Dräieck, op d'Plaz op de breiten Deel vum Dräieck.
   Rollen déi Dräifuller op den Punkt an halen de Schäifinn an d'Plaz an d'Brécke Point on a Bakblech plazéiert, a brennen se e bësse méi wäit ewech mat enger Liichtform.
4. Wieder mat weiderem Teepel.
   D'Brush rollt liicht mat geschmëlzene Botter, da léisst sech an enger waarmer Plaz erop stellen a bis verdoppelt ginn.
5. Preheat op 375F. Mix Eiweiss mat 1 Eeër Zocker. Bake Rollen fir 10 Minutten. Fuert, Äppel mat Ee wäiss Mixtur an zréck an de Backofen. Bake ongeféier 10 Minutten méi bis goldene Braun.
   Serve waarm oder bei Raumtemperatur.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	482
Total Fett	29 g
Gesat huet	12 g
Ungessereiert Fett	12 g
Cholesterol	154 mg
Sodium	1,177 mg
Kuelenhydrater	34 g
Diabetesfäegkeet	2 g
Protein	20 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)