Wann Dir jeemools Crème-Mais aus der Kockel kritt huet, da wäerts du iwwerrascht sinn, wéi lëschteg kann et sinn wann et frësch preparéiert gëtt, wéi an dësem Rezept. Wann Dir gi Kiischten Mais aus der Kanoun iessen, probéiers dësen Rezept an Iech bereet fir den Geck ze bréngen. Dir wäert net ëmmer de Stéck eraushuelen. Yuck! D'Stuff aus der Can ass net vill méi gesond wéi Ramen Nuddelen .
Hei ass e méi gesondere Wee fir e selwergemaachte a frësch cremeg Mais ze preparéieren mat frëschem Mais. Dësen hausgemaachte Kaffi Mais ass all vegan , also ass et net fett an Cholesterin. Et setzt nach ëmmer op Salz a Zocker drop fir de Goût z'entwéckelen, awer et ass ëmmer nach besser fir Iech wéi d'Saachen aus engem Can! Wéini ass et wierklech Zocker a weess Dir genee wéi vill et do ass! Natierlech kann e fruucht Mais natierlech och séiss maachen, sou datt Dir d'Zuel vun Zocker benotzt, déi Dir benotzt, wann Dir eng méi niddereg Zucker Ernährung benotzt (Tipp: déi meescht Amerikaner sinn net, an Dir kënnt endlech d'Séissheet verléieren!).
Vegan creéiert Mais ka servéiert als hallef traditionell Thanksgiving-Side-dish op Äre vegetaresche Thanksgiving , oder paar et mat deem wat Dir wëllt. Firwat Paet et net mat Backofen Bläschen Floss oder Tofu mat Schwäizer Chard ?
Wat Dir braucht Dir
- 8 Ärschter Maillé (onkloer)
- 1 Coupe ofgeweecht Séiss Mëllech (oder aner net-Milk Milk ersat)
- 1 Tsp. Salz
- 1 Tsp. Zocker
- 2 Tsp. vegan Magarine
- 2 Tsp. Miel
- Dash Cayenne Pfeffer, Chili Puder oder Päffercher Flock (optional)
Wéi et et mécht
- Als éischt, sëtzt ganz genau d'Käerzer aus all Ouer vu Mais. Dann benotze mat engem déif Enn vun engem Messer, fir de reschte Pulp mat all Ouer vum Mais gutt ze schrauwen.
- Transfert d'Hälz vun de Maillièren zu engem Mixer oder Nährprozessur, pulséiert just bis glat.
- Gitt déi richtege Maillele kernel an de gemëscht oder veraarbecht Mais an eng grouss Sauce Pan an en an der Soymilk. Bréngt et an e luesen Simmer an erlaabt Iech fir ongeféier 8 bis 10 Minutten ze waarméieren, da ruffen d'Salz an den Zocker.
- An engem separaten klenge Séisswäin schmëlzt de Vegan-Margarin iwwer niddreg Hëtzt, da fügt d'Miel ze ruffen, fir eng décke Paste oder e Roux ze bilden .
- Sobald d'Paste formuléieren, liesen d'Margarine an d'Miel roux un d'Mais gemengt an hëtzt just bis d'Verdickung, ongeféier 3-4 Minutten, e regelméisseg Rührer. Dir musst déi Wär op d'mëttlerweil an de leschten 3-4 Minutten gedreemt fir d'Mais Mais ze verdicken.
- Sprengt Äre selwergemaachten Mais mat engem Touch vun Cayenne, Chili Puder oder Päffercher, wann Dir wëllt, a vläicht e bësse méi Salz a Zocker, schmaachen. Sech sechs groe Portioune vu Molkerei ouni Kaff. Mais. Genéisst
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 310 |
| Total Fett | 6 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 661 mg |
| Kuelenhydrater | 63 g |
| Diabetesfäegkeet | 7 g |
| Protein | 10 g |