Dëse Quiche Lorraine Rezept bréngt e räiche Poulet an d'Héichten aus der berühmt Regioun vu Loutrengen am Norde vu Frankräich. En Ausfëllen fir e Füllmuee an sech selwer, Quiche Lorraine ass an dene Joren vun engem bescheidenem Pastoe a Speck pie zu der substantiellen Kéis, Speck an Eierkreatioun adaptéiert, déi se haut bekannt ass.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Schicht Kaffi Teet
- 4 Schecken Speck, zerstéiert
- 4 Eeër
- 1 Drëttel an der Halschent
- ¼ Teelstoun Salz
- 1/8 Teaspoon Wäisser Pfeffer
- 1/8 Teaspoon frësch gereecht Muskat
- 1 Coupe Gruyere Kéis, zergeholl
Wéi et et mécht
- Den Ofen bis 375 Grad ofléisen. Kuckt d'Pâtisserie an eng Téi-Patt.
- Sprit de Speck op déi ënnescht Schicht vun der Pâtisserie.
- Schléit d'Ee, d'Hallef an d'Halschent, Salz, Pärpert an Muskat. Géi d'Eeër iwwert de Speck a spréie mat den zerschmiert Kéis.
- Fëllen d'Quiche fir 45-50 Minutten, bis d'Eeër an der Mëtt.
- Ofkille lues a servéiere.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 326 |
| Total Fett | 24 g |
| Gesat huet | 8 g |
| Ungessereiert Fett | 7 g |
| Cholesterol | 135 mg |
| Sodium | 285 mg |
| Kuelenhydrater | 16 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 12 g |