Sofrito a Sauersaach Rezepter

Typesch gesi ass Soprito eng aromatesch gewierfelt Sauce vun Kräider a Gewierwen, déi ganz Karibik, Lateinamerika a Spuenien benotzt gi fir Tausende vu Platen aus Bounen op Fleesch genéissen. Sofrito-Gemëschunge variéieren an Zutaten, baséiert op wéi eng Insel oder Land sie kommen aus a sinn an enger Rei vu Faarwen a Gewiernebären.

Déi folgend Lëscht wäert Iech mat den e puer vun de beschten Sofritraën an Uebst Saucen, déi an karibescher Kichen benotzt ginn. Wielt Är Lieblings- a benotze se de nächste Kéier e Rezept rufft fir Sofrito.

• 01 vum 07

  Recaito - Puerto Rican Sofrito

  Ech soen iech; Ech si viru bereet, wann et zum Sofrito Rezepter kommt. Ech war opgewuess a Puerto Rico a dat ass de Rezept dee mir am meeschten benotzen. Ech soen Iech mat menger Rezept, déi ech bal ausschliesslech fir Sofrito benotzt. Wien kann géint Pfeffer, Zwiebelen, Knuewel an Culantro widderstoen ?

• 02 vum 07

  Sazón - Dominikanesch Sofrito

  Dominikanescht Sofrito heescht Sazón an deem Land. Hei ass meng Interpretatioun vun engem dominikanesche Sofrito. Zu Zutaten gehéieren z'iessen Klacken, Zwiebelen, Knuewel, Annatto, Oregano, Esseg, Tomatenpaste oder Sauce, an Zilantro. De Esseg kritt et e Tang an d'Annatto ass fir Aroma a Faarwen.

• 03 vum 07

  Cuban Sofrito

  Hei ass meng Interpretatioun vun engem kubaneschen Setrito, wat Knuewel, Zwiebel a Klackenpappere rifft. Aner Ingredienten gehéieren Tomaten, wäisser wäisse Wäin oder Olivenueleg, Oregano, Bucht Blat a Cilantro. Fir verschidde Rezepter, wéi Bounen, Chorizo-Wipp, Speck, Salz Schweineguerm an / oder Roude Schinken ginn oft benotzt.

• 04 vun 07

  Basis Sofrito

  Dëst Rezept ass deen, deen ech déi meeschten Meenungsverschiddenheet an iwwer Debatt kritt. Mä wéi meng detailléiert Soubrito-Artikel erklärt, ass et méi wéi ee Wee fir eng Splito ze maachen. Jiddereen huet seng oder hir eegent Gefäll, Onzefriddenheet an Zollfrënn, wann et Nahrung ass. Et gi vill Manéier wéi Dir Suerrito mécht wéi d'Leit an der Karibik sinn. Dës speziell Versioun benotzt Péitert an Tomaten.

• 05 vum 07

  Gréng Sezens

  Cynthia Nelson seet hir Rezept fir Green Seasoning déi se fir Stech, Curry oder Geck oder Fleesch benotzt. Et ass ganz ähnlech mam Sofrito, awer kritt e gewëssen Trick vun Habanero Paprika. Si benotzt och eng Rei vun Kraider: Thymian, Basil, Marjoram, Estragon an Roserei.

• 06 vum 07

  Wéi Dir Sofrito Tutorial mécht

  Wann Dir nei Karibik kuken an si net sécher sinn, wéi Dir Soubrito mécht, gitt dës Tutorial . Ech huelen dech duerch all Schrëtt vum Prozess mat engem einfach ze maachen Biller ze guillen. Ech benotzen den Basis Sofrito Rezept uewen am Tutorial, awer d'Schrëtt sinn zimlech derselwecht fir all Sofritra. E Foodprozess oder Mixer mécht et séier an einfach.

• 07 vum 07

  Spuenesch Sofrito Sauce

  Hei ass en spuenesch Séifritt Rezept vun eise About Guides zu Spueneschen Iessen, Lisa an Tony Sierra. Dës Sauce ass typesch vun deem wat Dir an Spuenien fonnt hutt an an der selwechter Aart benotzt wéi all aner Soubrito.