Sofrito ass e versatile, aromatesch Pure vu Tomaten, Pärelen, Zilanzer, Zwiebelen a Knuewel. Et ass d'Grënnung vu villen spuenesche beaflosse Gerichten. Et gi vill Variatiounen vun dësem Rezept. Dëst benotzt Ingredienten, déi einfach an engem Liewensmëttelgeschäft fanne fir Leit, déi net bei engem Karibeschen oder Westindeschen Liewensmëttel liewen.
Store Sofrito an engem Glascontainer am Kältekaderen fir direkt Gebrauch oder frësst Sofrito a 1/4 bis 1/2 Couck Portioune fir all Moment ze benotzen.
Wat Dir braucht Dir
- 2 mëttlereen Pärelen, Saach ewechgeholl
- 1 roude séiss Päffer, d'Saat ausgeschnidden
- 2 grouss Tomaten
- 2 mëttlere Ofionen, geschält
- 1 Chef vum Knuewel, geschält
- 1 Bunch vu Cilantro Blieder
- 1/2 Kierchen Péiterslaaf
Wéi et et mécht
1. Huelt Iech all d'Ingredienten an engem Liewensmëttelveraarbechter oder Mixer.
Wann Dir e méi detailléierte Guide braucht, dann eng Sofrito-Schrëtt fir Schrëtt gitt .
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 50 |
| Total Fett | 0 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 9 mg |
| Kuelenhydrater | 11 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 2 g |