Dës Schoem a Eeërbecher sinn verréckt einfach an verréckt lecker - eng Gewënn Kombinatioun wann et mol eng war. Si si einfach genuch fir de beschäftege Wochende moies un ze maachen. Si sinn och gutt an et schmaacht genuch fir Gäscht ze maachen, wann Dir e Weekend Brunch (Duebel, Dreifläpp oder Véierbett Rezept hutt wéi néideg).
Maacht den Tipp : Si si sou einfach, et ass net vill vun der Ursaach fir dës ze maachen, awer Dir kënnt d'Nuecht virum Stack 5 huelen. Deckt an d'Këllung, bréngt se op Raumtemperatur, wann Dir den Ofen ze prekriéieren, fir d'Kéis aus ze preparéieren ier se d'Backen ofhuelen. Extra Bonus: Si sinn endlos flexibel rullt fir Variatiounen.
Wat Dir braucht Dir
- 6 décken Scheiwen vum Schinken
- 6 Dëschscho Cheddar Kéis (geréit)
- 2 gréngen Zwiebelen
- 6 Eeër
- 1 Moler
- Kachener Spray
Wéi et et mécht
- Den Uewen op 350
- Sprayen engem Muffin Pan (6 Dosen) mat Kachener oder Fett mat Botter. Ideal benotzt een Nonstick Muffin Pan. Lineal mat all Zinn mat engem Scham. Loosst d'Mëtt vun all eenzelne Schinken an d'Aanerer vun der Zinn drop dréien, da dréckt et an d'Kante hin, léisst de Ham mam Falz passen. Huelt 1 Iessel de Kéis am Ënnen vun all Schäffelzellen. Op d'Säit leeën.
- Trim d'gréngen Zwiebelen a knapps de wäiss a hellgréngen Deel. Verwerfen donkel gréng Toppen oder Reservatioun fir eng aner Benotzung. Divisioun de gehackt grénge Zwécke gläichméisseg tëscht den 6 Dousen.
- Crack d'Eeër an eng mëttlere Schuel. Well de Eeër esou glatt ass, ouni Brëppele vu Yolks oder Strings vu Wäiss. Huelt d'Mëllech a flitt fir ze kombinéieren.
- Divisiouns den Eegemiereg gleichméisseg tëscht den 6 Dousen. Gidd d'Mëschung sanft an d'Dousen. Wéi Dir gitt, e puer vun der Eeërméck kann tëschent dem Zinn an dem Scham kaaft ginn, sou datt Dir de Blech mat Ueleg besprüht hues!
- Bake bis datt d'Ee Mëschung liicht ass a gëtt bis un 20 Minutten festgeluecht.
- Loosst de Schmoem a Ee Kuppel e puer Minuten ophuelen, ier se se aus den Dousen beseet. Benotzt e Läffel oder e klenge Spachtel, fir d'Schmoem a Eeërbecher aus den Dousen ze vernichten. Serve direkt (och wann se net schlecht waarm oder souguer bei Raumtemperatur sinn).
Variatiounen
- Mix d'Art vu Kéis: Verspriechen Parmesan, Gruere , Geessekäse , Trüffel Pecorino, kleng Kubel vu Brie -wéis ass ëmmer Är Lieblings.
- Verwenden Sie prosciutto oder Fleck amplaz vun regelméissegen Scham, oder probéieren Hunneg geréischer, Päiperlek oder soss Aromatismus.
- Gitt d'Saachen mat Crème anstatt vu Mëllech.
- Huelt 1/4 Teaspoon frësch ground black pizza bis déi Ee Miwwel.
- Huelt e Teaspoon oder esou frësch gereecht Kräider zesumme mat de gréngen Zwiebel-Chervil a Dill sinn besonnesch gutt Choixen.
- Huelt e Kiirmess vu gekachten Geméis an zesummen oder mat dem Kéis-Spinat a Erbue mat e besseren Optiounen.