Oven Barbecue Brisket

Huet keen Zougank zu engem Smoker? Dann probéiert dës Ofen geroossene Barbecue Brischt deen schmaacht souvill wéi déi richteg Saach. Versicht e kleng Liichtrauch ze addéieren fir e méi authentesche Goût ze kréien, oder einfach ouni zevill Genéiss ze genéissen.

Wat Dir braucht Dir

• 1 4 bis 5 pound / 1,8 bis 2,3 kg Rëndfleesch Brisket (getrimmt)
• 1/2 Tub / 120 Mill
• brong Zocker (packt)
• 1 Icedelekonnen / 15 ml
• Worcestershire Sauce
• 2 Knuewelesche Knuewel (minzen)
• 1 Icedelekonnen / 15 mL mëll Chili Pulver
• 1 Esersait / 15 mL Buedem schwaarz Päfferk
• 1 Esersait / 15 Millioune Yellow Senf
• 1 1/2 Teaspoen / 7,5 Milliarden Me Salz (oder Kosher Salz)
• 1 Teelöffel / 5 mL Paprika
• 1 Teelöffel / 5 Millioune Crume

Wéi et et mécht

1. Place Brisket op eng grouss Schneidebrett. Maacht weider Ingredienten an eng kleng Schuel kombinéieren. Rub-Mëschung iwwer d'Uewerfläch vum Brisket, fir datt all Quadrat Zoll vum Fleesch kritt. Wécklung mat Plastiksverdeelung a Kälte fir 8 bis 12 Stonnen.
2. Den Ohegemaachtemperatuer op 300 F / 150 C.
3. Vireicht Brisquett aus Plastiksveraarbechtung abzebauen an an d'Aluminiumfolie ophalen. Wëllt Dir net wäit genuch réckelen. Vergewëssert Iech e puer Zuel fir Damp.

1. Place Brisket an enger Bratpfanne op engem rostegen Zännwéi a pake Léier an der Folie am Top. Dëst hëlleft doduerch e puer Damp wéi e Kaffi.
2. Kuk Brisket fir 4 1/2 bis 5 Stonnen. Benotzt Hëtzbestänneg Handschueder, huelt Folie a réckelt Fleesch fir 5 bis 10 Minutten virun der Carving. Serve mat Ärer Lieblingssäit Sauce.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	710
Total Fett	30 g
Gesat huet	12 g
Ungessereiert Fett	14 g
Cholesterol	257 mg
Sodium	696 mg
Kuelenhydrater	21 g
Diabetesfäegkeet	1 g
Protein	85 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)