Alles wat Dir braucht fir e Meeschter vu Barbecued Brisket ze sinn
Den Ënnerscheed tëscht engem gudden Briset a engem gudden Briset ass an de Schnëtt, d'Gravitéit an d'Virbereedung. Wann Dir wierklech e gudde Brisket kréie wëll, da kënnt Dir de Concours erofhuelen, dann mat engem eegene Grad untrimmed Brisket. Dir kënnt awer nach gutt gutt Barbecue brisket ouni e Verméigen op enger fräie Range, Rhythmus Rëndfleesch ausginn . Gitt mer drun, datt et muss ongëlteg sinn, wat heescht datt de Fett ëmmer op.
Déi beschte Rotschléi, déi ech kann äntweren wann et ëm Fleesch auswielt, ass mat der Metzler ze schwätzen. Vergewëssert Iech datt d'Persoun déi Dir schwätzt, wierklech ass Metzlerei a net nëmmen hëlleft Hëllef. Diskutéiert Graden a Schnëtt wat Dir wësst wat Dir sidd. Wann Dir Iech fillt, datt de Metzler versprécht d'Woll iwwert Är Aen zouzemaachen, da gesitt een en neit. Eng gutt Metzler ass wéi e gudden Friseur, een deen Dir vertrauen mat deem wichtegste Material.
Timing a Gedold sinn d'Geheimnisse zu engem perfekt geräizer Brisar. Ee grousse kann bis zu 20 Stonnen opmaachen fir ze kachen wann Dir déi traditionell Methoden gitt. Dir musst eescht maachen iwwert Fëmmen am ganze Land a fuert am Moment op. Denkt drun, a kleng a lues an ech mengen kleng a lues. Bei Temperaturen ronn 225 Grad F / 110 Grad C, Dir sicht 1 1/2 bis 2 Stonnen pro Pound. Dat heescht datt e 10-Pound Brisket tëschent 15-20 Stonnen daueren kann.
E gudden Oflaf an déi richteg Sauce hëlleft Iech fir den perfekten Grillwäin z'erreechen.
Elo sinn et vill verschidde Schoulen, wann et ëm d'Geschmaach gëtt, awer wann Dir d'Grondiddien hutt, kënnt Dir Är eege Schoul starten. Et ass vill datt Dir mat engem Brisket do kënnt. Dëst beinhalt d' Benotze vu Marinaden , Reiwelen, Mopedelen, Saucen a verschiddene Kombinatioune fir just de richtege Geschmack ze ginn. Natierlech kënnt Dir e super Brisket mat luesen Kachen an e gudde Rauch kréien , also erënnere mer datt Dir Är Briset net vill iwwer d'Gewierzer an d'Saucen iwwerdréit.
Et gëtt wahrscheinlech eng aner Reift , Marinade oder Sauce Rezept fir jiddereen, deen däischter ass. Allerdéngs wäert Dir feststellen datt et e puer Grondrezepter a vill traditionell Rezepter sinn. Mat dësen an der Hand, wäert Dir gutt préparéiert ginn op Är eegen.
Nächste Säit: Virbereedung