Dressing - oder Stuff, wann Dir et léiwer ass, dat ze nennen - ass e wesentleche Bestanddeel vun der amerikanescher Thanksgiving. Awer seng Ingredien variéieren breet vun de Kachen ze koennen an aus der Regioun an der Regioun. Am Süden ass Maisbream éischter wei wäiss Brout d'Basis, an d'Andouillenwurst ass heiansdo ugebuede ginn, besonnesch um New Orleans, als Nod op Cajun beaflosst.
Dës gebackene Dressing, mat Maisebraten, Andouillewurst a Cajun gewonnen, bréngt dës Traditioun op Äre Dësch. Profitéiert Är Vakanz awer mat dësem Rezept fir e bësse Adventure. Dës Päiperleken hu gutt mat Roasted Huet, Truthahn oder Schwein. Doduer dës eenzegaarteg Dressing zu Ärem Dinnermenu dëst Joer.
Wat Dir braucht Dir
- Fir de Cornbread:
- 1 3/4 Téi opgemaacht
- 1 Coupe all-purpose Miel
- 1 Iamespoon Bakpulver
- 1 Iessel Salz
- 1 Étude Zocker
- 1 1/2 Schaf Milch
- 2 grouss Eeër
- 4 Icedelueden geschmëlzt Botter
- Fir den Dressing:
- 4 Schafen wäiss Brout (a klenge Stécker)
- 2 Teaspéng getrocknegt Blat Thymian
- 1 Teaspoon Cajun gewascht
- 1/2 Eeër Salz
- 1/4 Teaspoon Buedem schwarze Päfferi
- 2 1 / 2-3 1/2 Kuppelen Hueschspull (genuch fir d'Moets)
- 12 Unzen Cajun-style Andouillewurst
- 1 Coupe gehackte Ënn
- 1 Coupe gehackte Sellerie
- 1 roude Klackefleesch, gehackt
- 4 Equipen Botter
- 3 Knuewelken, Feinverzënnert
- 1 Coupe gréngen Zon, gehackt
- 3 grouss Eeër, geschlagen
Wéi et et mécht
Cornbread Preparation
- An enger Mëschebeschmaach, kombinéieren d'Maismeis, d'Miel, d'Bakpulver, 1 Eeel Salz a Zocker.
- An eng aner Schuel, zesummen d'Mëllech, 2 Eeër a 4 Dëschféierspäicher verschmëlzene Botter.
- Kombinéieren déi zwee Geméis a réieren bis gemëscht.
- Spull d'Mëschung zu enger fett 9-Zoll Quadrat Backpëll. Bake fir 25 bis 30 Minutten an engem preheheegen 400 F Ofen bis liicht brong.
Dressing Preparation
- Maacht d'Maisebrunn a packt et duerno an eng grouss Schuel.
- Huelt den ugefrissene wäisse Brout un déi zerfallene Maisebrëll.
- Knapp mam Thymian, Cajun gewierfelt, 1/2 Teelöffel Salz, Päfferkart an ongeféier 2 1/2 Kuppelen Hënn aus.
- Véier der Andouille-Karussell an der Längt an der Scheedung un 1/4 Zoll méi déck.
- Huet d'Zooss an enger grousser Séisswäin mat der gehackten Zwiebel a Sellerie.
- Kuk ginn iwwer mëttlerer Hëtzt, ëmmer rëm fir 5 Minuten.
- Füder de roude Klacke Pärp an d'Botter weider a kachen drénken, ëmmer riereg, bis d'Geméis ubruecht ass.
- Fuert den Knuewel an d'gréng Zon op an koennt fir eng Minute oder zwee méi laang.
- Loosst dës Wousage a Geméismixe an d'Schuel mat dem Brout, Mauerbecher, Bouillon a Wuessen a räis sech ville verschmëlzen.
- Knäppchen a gerecht Suen, wéi gewënscht.
- Doduerde d'geschmaacht Eeër a réieren bis gemëscht.
- Fügt méi Hueschbier a kleng Quantitéiten, bis d'Mëschung feucht ass, awer net sou moustesch.
- Loosst d'Mëschung zu enger fett 9-on-13-on-2-Zoll Bakbuer.
- Deckt Ofgedeckt mat Folie a Bak fir 35 Minutten bei 350 F.
- Huelt d'Folie of a fuere weider fir méi 15 Minutten méi laang ze briechen, oder bis d'Uewen opbrong ass.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 452 |
| Total Fett | 24 g |
| Gesat huet | 11 g |
| Ungessereiert Fett | 9 g |
| Cholesterol | 227 mg |
| Sodium | 905 mg |
| Kuelenhydrater | 42 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 17 g |