Eng rouf rouf Sauce ass ganz vill versatile - et kann einfach einfach Nuddelen gedroe ginn oder an Ärem léiwen Nuddele wéi Lasagne. Dëst Basis-Spaghetti-Sauce-Rezept ass mat schéi gemëschten Rëndfleesch, Oregano, Basil, Knuewel, Zwiebel a Tomatenpaste gemaach. Dir kënnt och d'italienesch Wëssen op d'Rëndfleesch addéieren oder och extra Rëndfleesch fir Fleesch léiwen addéieren. Geméis kann doduerch zousätzlech Zocker oder Gelb Sommerkash zesumme mat den Tomaten probéieren, a gemrotte Mierwierker kënnen natierleche Séisses ginn. (Saute ongeféier 1/4 bis 1/2 Tack verschnuelter Muert zesumme mam Zwiebel a Knuewel.)
Wat Dir braucht Dir
- 1 Pound Mieres Rëndfleesch
- 1 mëttler Zwiebel (gehackt)
- 1 grouss Knëppel Knuewel (Hacked)
- 2 Dosen (6 Unzen)
- Tomatenpasta
- 3 Taass Wasser
- 1 Eeër Zocker
- 1 Iessel Salz
- 1/2 Iessen enger getrockenen Oregano
- 1/2 Iessel dach Basil Basil
- 1/4 Teaspoon schwarz Pabea
- Optional: Dash gedréckt Pabeier
Wéi et et mécht
- Brown de Buedem Rëndfleesch an engem grousse Séisswäin oder Sauté Pan ; d 'Iwwerschëfter Fett ausginn.
- Huelt den Zwiebel a Knuewel an d'Kichen iwwer mëttlerer Hëtzt bis zu Zitt ass Tender. Stier an Tomato Paste, Waasser, Zocker a Gespiichter; gutt gegléckelt. Simmer, onkloereg, iwwer ganz niddlech Hëtzt fir eng Stonn.
- Servéiert iwwer héije Spaghetti oder Linguini a servéiert raffinéiert Parmesan Kéis op der Säit.
Tipps a Variatiounen
- D'Zoosses kann a Gefriersbehälter 3 bis 4 Méint gefruer sinn. D'Sauce ëmkucken an de Frigoen oder koch an enger iwwerdeckter Kiosk iwwer gerénger Hëtzt.
- Fir eng vegetaresch Sauce ersetzt den Rëndfleeschsuewen mat 2 Téi op Schnéi-Zucchini, 1 déif geschnittener oder julienne-geschniddener Muert a 1 Toune geschniddenem frësche Pilzen. Simmer bis d'Geméis ubidden.
- Fügt ongeféier 1/2 Tack vu geschnappten Champignonen op den Zichelzuch zesummen mat den Zwiebelen, oder dobausse mat engem klenge Gefechts oder Kannen aus geschniddener Champignonen zesumme mat der Tomatenpaste addéieren.
- Saute 1/2 Pound vun der italienescher Rottes mat dem Rëndfleesch.
- Saute 2 bis 4 Streifen vu Speck, déiselwecht, mat dem Buedem oder e puer ellen Eeër vu Pancetta.
- Füëf 1/2 Téi verducken gréng Klackespär zesumme mat den zwéin.
- Bitt een eng 14 1/2-ons ofgeraumt Tomaten un d'Sauce zesumme mam Waasser.
- Ersetzen déi getrockene Basil mat ongeféier 2 Dësch Lëschte vu frësche düster geschnidden Basilebléien ( Chiffonade ).
- Erof 1/4 Taupe vum Waasser mat trockenem rout Wäin.
- Fügt ongeféier 1/2 Teelöffel vu roudepe Puderblat an d'Tomatenpaste.
- Fir eng cremersooss Sauce, ruffen ongeféier 1/4 Teller vu schwerer Crème oder Crème Kéis an d'Sauce just virum Fett. Dir kënnt och Rikotta Kéis an Mascarpone addieren. (Wann Dir plangt d'Zooss ze frustéieren, kee Kéis oder eng Kriibs bis Dir et erheelt.)
- Fügt ongeféier 1/2 Teller frësch gerackt Parmesan Kéis op der Sauce ongeféier 10 Minutte virum Äert.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 267 |
| Total Fett | 9 g |
| Gesat huet | 4 g |
| Ungessereiert Fett | 4 g |
| Cholesterol | 67 mg |
| Sodium | 107 mg |
| Kuelenhydrater | 22 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 26 g |