Obwuel net traditionell mexikanesch Virbereedung ass dës Cranberry Salsa definitiv eng frësch Degustatioun vun der (normalerweis Tomato-baséiert) alldeeglech geckeger Tafelsoosse sou bekannt an am Land geliebt. Glécklech, schaarf a séiss, et ass ganz witzeg: et ass als Appetizer mat Totopos (Tortilla Chips) oder dënne Scheiwen vum Jicama, als Seitensooss zu Braten Schweine, Truthahn oder Huhn, oder als Auge -opening Dressing fir e Fruuchtsalat.
Wéi mat villen Salsa Rezepter ginn et all Quantitéite als allgemeng Guille mentéiert; Si kënnen - a solle Suen fäerdeg sinn fir e Sauce ze maachen deen Dir an Är Äert Léift gleeft a behaapt als eegent.
Wousst du? Cranberries (called arándanos ) waren an de meeschte vu Mexiko bis zu relativ kuerzem bekannt, wat verständlech ass, datt se e coolt Klima brauche fir ze wuessen. E puer Cranberry- a Blueberry-Aromatiséierter Produkter hunn an de leschte Jore den Supermarché Regal getratt, awer déi sinn nach ëmmer exotesch Frëschen op dësem Maart - ähnlech wéi Guava a Guanábana (Soursop) si méi kille Stonne.
- Léiert alles iwwer authentesch mexikanesche Salsas .
Wat Dir braucht Dir
- 1 Mëttel elliptesch
- 1 Iessen cilantro
- 2 Jalapeños (frësch oder Serrano Chili fir de Goût)
- 12 Onze / 340 Gramm Cranberries (frësch, ongeféier 3 Téi)
- 1/2 Zocker Zocker
- 3 Equippe Kalk Juice (frësch geprägt)
- 1 Olivebierg Olivenueleg
- 1/2 Eeër Salz
Wéi et et mécht
Huelt d'Ziil an d'Plaz an en Druef. E puer Sekonne wäiss ënner Waasser lafe loossen. Ofschloen aus Waasser a setze gelooss. (Dëse Spullung vun der Zwiebel ass eriwwer, fir säi Goût z'erweideren ouni Textur am fertige Produit ze verginn, weg ze drécken, wann Dir e ganz ounsstoffer Aroma Salsa mécht.)
Schneede vun den Wuerzelen vum cilantro. Huelt de Silberro, setzt Blat a Stamm zesummen.
Kachen d'Stämme aus de Kribel-Paprika. Si opmaachen an d'Sëtz a Venen ofhuelen wann Dir e mëllere Salsa léiwer; Loosst si et wann Dir et ganz schaarf mécht. Dice de Chilee Fleesch.
Plaz all déi gehackte Zutaten an e Mixer oder e Liewensmëttelprozess. Fanne d'Cranberries, Zocker, Kalk, Juegd, Salz a Salz. Pulse (e Gerät an onverännert a séier ofgeschalt ginn) e puer Mol, bis all d'Ingredienten ganz fein gehackt sinn. Stoppen virum Liquhring komplett; Mir wëllen datt déi eenzel Elementer nach ëmmer identifizéiert ginn. Dir musst wahrscheinlech d'Ingrediente réckelen am Container mat engem Löffel tëscht Impulsen fir eng homogene Mischung ze kréien. Lues a liewensfäeg ze leeschten fir eng gutt Salsa-Textur ze erreechen (a fir ze vermeiden datt e geeschtlosen Pure gemaach gëtt).
- Gitt Är Salsa an engem Glasfässer oder Keramik Duschpullen. Dëst kann direkt gedeeft ginn, mee ech fannen ëmmer et méi schmaacht, wann se e puer Stonnen oder iwwer Nuecht sëtzt, fir de Goûten ze vermelden.
Léiert Är lecker Cranberry Salsa am Frigo. Huelt et eraus a liwwere se bei enger Raumtemperatur eng hallef Stonn oder ze benotzen ier Dir geschitt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 24 |
| Total Fett | 0 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Kuelenhydrater | 5 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 0 g |