Dës New Orleans-Stil Pralinen sinn onheemlech lecker, a si super super ze maachen. Just süch d'Zännmécke op d'Soft Ball ze bühnen, rousen, a loosse se bis fest. Dës sinn ähnlech wéi en normalen Fudder, awer si ginn op Waxpapier oder Pergamentpapier geliwwert fir kleng Pattien ze maachen.
Dir kënnt iwwerrascht ginn, datt Préithinen an aner Zorte vu Fudge a Karamellen gutt fräisetzen, sou datt Dir e Kapp an der Vakanz maachen. Sot d'Tipps an Variatiounen fir wéi Dir Är selwergemaachte Pralinen speichert.
Kuck och
Pecan Pralines Mat Bourbon
Wat Dir braucht Dir
- 4 Dëschfillen Salzgehalt
- 1 1/4 Zocker Zocker
- 3/4 Tacken däischterbraun Zucker (oder hellbraunes Zucker, packt)
- 1/2 Dritt onverduet Mëllech
- 1 Iebspill Vanille
- 1 1/2 Tack Peken
Wéi et et mécht
- Loosse en 18 Zoll Blat vu Waxpapier oder Pergamentpapier op de Brochstéck.
- Schneede vun der Botter zu kleng Stécker. Gitt d'Stéck Botter op enger Platte an setzen d'Platte an de Frigo.
- Bei enger schwerer mëller Kasseroll kombinéiere de geraumt a brong Zocker mat der gedulterener Mëllech.
- Setzt d'Panne iwwer mëttlerer Hëtzt a kachen bis déi Gemëschkeet op déi mëll Kockstufe reachet. * Wann Dir e Bonchtometer hutt (recommandéiert), da sollt et iwwer 235 F.
- Den Dëppe aus dem Brenner ausmaachen a ruffen an de gefrorene Botter. Fanne d'Vanille a Peccane weider an d'Rühr ze huelen, bis d'Mëschung net méi glanzlech ass, awer net ze steif. D'Séissegheeten sollen liicht gedréckt ginn wann Dir et op d'Pabee léisst.
- Benotzt e Iessen fir d'Liicht vu Buedemmol op de Waxpapier oder Pergament.
- Loosst d'Séissegkeet stoussen.
- Store de Knippchen an engem luesen Container fir bis zu 2 bis 3 Wochen.
Tipps a Variatiounen
- Fir Kadd ze ginn, déi Knippelen individuell an Zellofaner wrappers packen oder se an eng dekorativ Zinn mat Placke vu Waxpapier trennt Schichten.
- Fréije Préins fir bis zu 3 Méint a lëschtege Behälter aus Waxpapier lackéiert. Getrennte Schichten mat Waxpapier oder Wrap dës individuell Pralinen.
Dir kënnt och gär
Créme Pralines Mat gereest Pekaner
Pecan Praline Cookien Mat Variatiounen
Brown Zucker Pecan Praline Sauce
Chocolate Fudge Brownies mat Pecan Praline Frosting
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 278 |
| Total Fett | 14 g |
| Gesat huet | 4 g |
| Ungessereiert Fett | 7 g |
| Cholesterol | 13 mg |
| Sodium | 16 mg |
| Kuelenhydrater | 37 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 2 g |