Wann ech iwwer d'Dinge iesse wat ech am Summer hunn, sinn d'Gurken dohinner dohinner uewen an der Lëscht mat Tomaten a Bauermär. Dir kënnt Gurken hunn a genéisst si ganz Joer, awer et ass näischt wéi gär-frësch Gurken. Oder Tomaten, fir dee Matière.
Eegeschaft an frësch gehackten Dill verbesseren den Aroma vun de Gurken enthalen mat e bësse Zocker, Salz a Pabeier. Wëllt Dir e Zockerwechsel oder eppes Hunneg benotzen, wann Dir wëllt. Wann Är Crème frësch aus Ärem Gaart oder dem Bammermarkt sinn, da wëllt se se ongeléist ginn.
Kuckt d'Tipps an Variatiounen ënnert de verschiddenen alternativen Zousaatzstoffer, Ersatzstécker a Gewierer.
Verknüpfter: Gurken Salade mat Tangy Sour Cream Dressing
Wat Dir braucht Dir
- 3 bis 4 mëttlere Gurken, dënnem geschnidden
- 1/2 Kuch Wäin
- 1/4 Couck Käl Waasser
- 2 Icedelekonsche gehackt Dill *
- 3 Dësch Équipen
- 1/2 Eeër Salz
- Pabeier
Wéi et et mécht
- Peel d'Gurken, wann Dir wëllt. Loosst se däischter an arrangéieren se an e servéierten Dësch.
- Kombinéieren de Esseg, kale Waasser, Dill, Zocker, Salz a Pärp an enger aner Schuel; Gitt d'Marinad iwwer d'Gummi.
- Deckt a killt d'Gurken 2 bis 3 Stonnen am Déngscht.
Maacht ongeféier 6 Portioune.
* Du kanns getrocknert Dillenzäit an der Marinade benotzen, awer d'gehackte frësche Dill ass definitiv besser. Ech benotze Äppelzëmmer am Rezept, awer de wäisse Wäin ass gutt.
Oder benotzen e wäisser oder rout Wäin Esseg wann Dir wëllt.
Tipps a Variatiounen
- Fügt ongeféier 1/4 Téicher mat Zwergbläschen oder séissen Zim op d'Gurken.
- Huelt d'Dill op a féiwer 1/2 Iesselpelzell vun Sellerie.
- Cut 2 Tomaten an dënnen Keile an zerwéieren de Gurken mat der Marinade. Stierëfäeg ze veschidden mat der Marinade. Oder addéiere puer Tomaten oder Traubenomaten, halbéiert wann se wëllen. Oder e puer Trapp Tomaten am Trapp Tomaten an duerch d'Gurken.
- Griichesch Stil Marinéierter Geméis : Erop d'Dill mat 1 Teelöffel ofgetrocknete Oregano a reduzéiert den Zocker op 1 oder 2 Tëpsen. Kuckt ongeféier 1 bis 2 Coucketécke vu kirschtomaten oder geschniddener Tomaten, e puer handvoll reife Olivien, 1 Téi Kaugele Päpst a 1 Toun vu Fettkäse. Fügt ongeféier 1/2 Toun Olivebeem bis zum Esseg an an d'Geméis huelen.
Cucumber Varieties
- Déi meescht üblech Gromperen fir Stécker sinn europäesch oder englesch Gurken. Japanesch Gekreprisen sinn och excellent fir Schëffer. Si si knuspueg, séiss, an d'Somen sinn kleng. Wéi Englesch a Europäer, sinn se als "Burschheet" vermarktet.
- Kirby-Komkomm sinn meeschtens als pickeleg Gurken verkaaft. Persesch Gekrummere si méi kompakt, si sinn awer ähnlech mat Zemmen. Crisp, séiss Citronen sinn golden an.
Dir kënnt och gär
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 40 |
| Total Fett | 0 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 5 mg |
| Kuelenhydrater | 9 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 1 g |