Dësen Teint léisst eppes séiss, liicht a flächen Buusen. Benotzt dësen Teig fir chinesesch Cocktailebunnen an aner fundamental Chinesen Bunnen Rezepter ze maachen. Dëse Rezept gëtt mat der Erlaabnes vum chinesesche Kachen (Firma Coming) gedréckt gedréckt.
Dëse Rezept benotzt Brout Miel, wat e groussen Protein an en Héichglanzgehalt huet, deen d'Brout operstinn an d'Form ze halen.
Wat Dir braucht Dir
- 1/3 Couck Waasser (ganz waarm)
- 1 Eeër Zocker
- 2 Teaspullen aktiv trocken Heefeg
- 1/3 Coupe Zocker
- 1/2 Eeër Salz
- 3 Dësch dran Kachen Ueleg
- 1/4 Coupe Waasser (kochend)
- 1 grousse Ee (Gabel-Schlat)
- 2 1/4 Téi Weißen Brout Miel
Wéi et et mécht
- Riicht Wärmwasser a éischt Zuel vun Zucker a kleng Platen bis Zocker opgeléist. Sprongleefeg iwwer d'Spëtzt. Lues a 10 Minutte stoen. Stier fir Hefegkeet opzeléisen.
- Stir zweet Zuel vu Zocker, Salz a Koeler Ueleg an enger grousser Schuel. Kachen ze liwweren. Stier bis Zocker opgeléist gëtt. Stier an Ee an Hiewel.
- Lues a laangener Miel ze schaffen bis weiche Teigsformen. Maacht eraus op lues floréiert Uewerfläch.
- Knead fir ongeféier 10 Minutten bis onglécklech an elastesch. Plaz an enger grousser Fettbecher, dreift emol fir d'Fett erop. Deckt mat Fett gedréckt Pabeier a Kaffi. Sot an den Ofen mat Liicht an der Dier opzehuelen fir 1 1/2 bis 2 Stonnen ze verschloen, bis et am Grousse verduebelt ginn.
- Punch net genéissen. Cover. Loosst rëm 5 Minuten daueren. Form zu 12 Zoll (30 cm) Log. Mat 12 Stécker geschnidden.
- Fill, Form a Bak breet no u Wënsch Rezepter. Mécht 12 Buedem.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 119 |
| Total Fett | 7 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 75 mg |
| Sodium | 147 mg |
| Kuelenhydrater | 12 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 4 g |