01 vun 10
Carp Recipes
Egiss / Getty Images Carp ass eng vun de frësche Séisswasser Fëschereippe vun Osteuropa. An den USA huet et nach nie d'Popularitéit erlieft, déi se aus Bulgarien an der Ukraine erliewt, wahrscheinlech well d'amerikanesch Vielfalt net mat dem Geschmaach oder der Qualitéit vum europäeschen Cousin entsprécht, wou et zu onbestëmmten Weeër preparéiert gëtt - gebraten, geréischtert, gegrillt a brécht. Carp ass e Plaz vun der Éier op d'traditionell Chrëscht-Eve-Dësch vun ville Länner, och déi polnesch Wigilia . Wann d'Karpette mat anere wäisse Fësch gemëscht gëtt, gëtt se gefilte Fësch, e Favorit an der jüdescher Kichen.
02 vun 10
Trout Rezepter
Ian O'Leary / Getty Images Trout ass en anere vun de populäerste Séisswasser vun Osteuropa, deen anescht wéi Regioun a Schatz z'erreechen ass.
- Polnesch Bakéiert Forelle mat Garlic Butter Rezept - Swiezy Pstrag w Maslem Czonsnkowy
- Polnescher Fried Trout Rezept - Pstragi Sauté
- Lemon-Butter Trout iwwer Sautéed Spinat Rezept
03 vun 10
Lachs an aner Salzwasser Receptiounen
Foil-Baked Lachs. Sue-Ann Thalacker / EyeEm / Getty Images Lachs sinn an de Salzwasser Ozeaner vun Osteuropa a bei de villen Séisswasserflëss fonnt ginn déi se erbléien.
- Einfache Gegrillte Lachs mat Pomegranate Vinaigrette Rezept
- Czech Baked Salmon Rezept -
- Polnesch Krab-Sauer Salmon Pinwheels Rezept - Zrazy Losos i Krab
- Dëse Poal -Baked Lachs Rezept - Caly Losos Pieczony
- Osteuropa Panko-Krusteg Gebraten Lachs Rezept
- Frësch Lachs Patties Rezept
- Panko-Crusted Roasted Salmon Recipe
04 vun 10
Cod an aner wäiss-fleech Fësch Rezepter
D'Isabelle Rozenbaum & Frederic Cirou / PhotoAlto Agentur RF Kollektiounen / Getty Images Cod, Hiecht, Fësch ass all populär Séisswasser Fësch zu ganz Osteuropa.
- Serbesch-kroatesch Salz Cod mat Potatoes Recipe - Bakalar s Krumpirom
- Easy Poached Fish am Shrimp Sauce Rezept
- Polnisch Fillet vu Cod ofgestëmmt mat Mushrooms Rezept
- Black Cod oder Sablefish mat Chickpea a Parsley Purées
- De Beer-Battered Cod Recipe -
- Schnell a Zesty Zitrounen Garlic Tilapia Rezept
- Polnesch Fësch am griichesche Stil Rezept - Ryba Po Grecku
- Polnescher Fried Pike Perch Rezept -
05 vun 10
Herring Rezepter
Herring Rollmops Appetit. MIB Fotoen / Getty Images Herring si kleng Salzwasser Fësch, déi frësch, gelaacht, gedréchent an geraumt a ganz Osteuropa servéiert ginn. Si si glécklech fonnt a besat e Plaz vun der Éier bei der Chrëscht Eve an den Neie Joer Dëscher.
06 vun 10
Fish Roe oder Kaviar Rezept
Bulgaresch / Griechesch Taramasolata. Dorling Kindersley / Getty Images Fëscher oder Kaviar aus Sturgeon sinn déi héichste Präisser. Wéi Lachs, Sturgeon sinn Salzwasser Fësch déi op Séisswasser schwammen. Awer wéi Sturge gëtt iwwerschratt, Kaviar vu Lach, Cod an aner Fësch zitt ëmmer méi verbreedlech a si sinn immens alternativ.
07 vun 10
Shrimp an Other Shellfish Recipes
Pickled Shrimp. Rita Maas / Getty Images Shrimp kann ënner Warm a Waasser a Kärwasser geregelt ginn. Obschonn dës desarkiéis Crustacean an all Osteuropäescher Deeg verfügbar ass, si si ganz kroatesch op der kathoulescher Küst.
- Pickled Shrimp Recipe
- Easy Poached Fish am Shrimp Sauce Rezept
- Polnesch Shrimp Salad Recipe -
- Croatian Shrimp Recipe - Skampi Na Buzara
- Citrus Shrimp Recipe
- Ukrainesch Krab a Mais Salade Rezept
08 vun 10
Squid Rezept
Squid Salad. Dorling Kindersley / Getty Images Squid ass e Mollusk, deen elo an allen Osteuropa duerch e besseren Liewensmëttelverkéier fonnt gëtt, awer wéi Shrimp an Auster, si si ganz kroatesch op der dalmatinescher Küst.
- Klara's Këschten Squid Salad Rezept -
09 vun 10
Oyster a Mussel Recipes
LauriPatterson / Getty Images Wéi Shrimps a Këschte sinn Auster an Muselen praktesch an der Landung vun Osteuropa bis zu neier Zäit unzegesinn, wou d'Nahrungsverkéier, d'Källeféierung an de Kannersallee erlaabt sinn, op der ganzer Regioun versuergen ze ginn. D'dalmatesch Küst vu Kroatien huet e beléiften Musel a Austergeschäft, obwuel d'Austern awer méi kleng sinn wéi déi an den USA. Déi kroatesch Austere bréngen hir Fäegkeeten zu New Orleans an aneren Deeler vum Louisiana am fréien 19. Joerhonnert an hunn eng blühende Industrie mat weltbekannte Auster geschaf.
10 vun 10
Smoked Fish Rezepter
Pinghung Chen / EyeEm / Getty Images Osteeropäescher gär Fësch. Et ass e Produit, deen als e Mëttele fir e Enn ugefaangen huet - e Wee fir Fësch ze konsuméieren während de Wanter verbonnen - ëmgedréit eng Léiffaarf. Sable, och bekannt als schwaarz Cod, Chubbers, och bekannt Ciscoen oder Ciscos, Sturgeon, Lachs, Regenbugfalter a Garnelen ginn eppes ganz aner wéi wann Dir gerooss. D'Haut verzaubert gëllen oder sëlwereg an d'natierlecht Ueleger a Jusë vum Rauchende Prozess bréngt d'Fleesch feeleg a succulent. Si si lecker wéi et ass oder an e puer vun dëse Rezepter hunn ech mam Produkt aus der Calumet Fisheries geschafft. Calumet Fisheries op der Far East Side vu Chicago ass eng vun de einsame Plaz vun der Stereotyp. Fësch Smokehousees, virun allem an der Groussregéiregioun, eemol am Dëmpel ee Dosen am fréieren Deel vum 20te Joerhonnert, sinn elo séier eng Dose vun der Vergaangenheet. Gitt Är Rauch Fësch, wann Dir kënnt.
- Smoked Forelle Crostini Rezept
- Smoked Fish Chowder Rezept
- Smoked Lachs mat Noodles Rezept
- Roude Lachs an Noodle Salade Rezept